France — ANSES CIQUAL
Veal, minced steak, 20% fat, raw
Composition nutritionnelle pour 100 g · meat, egg and fish.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (19)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 1010 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 243 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 1010 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 243 | kcal/100g |
| Protein | 16.7 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 16.7 | g/100g |
| Carbohydrate | 0.4 | g/100g |
| Fat | 19.5 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 0.2 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 8.5 | g/100g |
| Salt | 0.19 | g/100g |
| Calcium | 11 | mg/100g |
| Iron | 0.84 | mg/100g |
| Sodium | 74.5 | mg/100g |
Source
ANSES CIQUAL — table de composition des aliments française (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Code aliment 6535. Source originale.
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