Canada — Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Veal, grain-fed, rib chop, lean and fat, broiled
Composition nutritionnelle pour 100 g.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (102)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Alcohol | 0 | g |
| Fibre, total dietary | 0 | g |
| 22:1 | 0 | g |
| Carbohydrate | 0 | g |
| Caffeine | 0 | mg |
| Theobromine | 0 | mg |
| Folic acid, synthetic form | 0 | µg |
| Aspartame | 0 | mg |
| Total plant sterol | 0 | mg |
| Stigmasterol | 0 | mg |
| Sucrose | 0 | g |
| Glucose | 0 | g |
| Fructose | 0 | g |
| Lactose | 0 | g |
| Maltose | 0 | g |
| Mannitol | 0 | g |
| Sorbitol | 0 | g |
| Sugars, total | 0 | g |
| Galactose | 0 | g |
| Vitamin D (IU) | 0 | IU |
| Vitamin D | 0 | µg |
| Vitamin C | 0 | mg |
| 22:6n-3 (DHA) | 0 | g |
| Total monosaccharides | 0 | g |
| Total disaccharides | 0 | g |
| Starch | 0 | g |
| Retinol activity equivalents, RAE | 0 | µg |
| Beta-sitosterol | 0 | mg |
| 20:3 | 0 | g |
| 18:3n6cccn-6 | 0 | g |
| 20:3n-6 | 0 | g |
| 20:3n-3 | 0 | g |
| 10:0 | 0.005 | g |
| 20:5n-3 (EPA) | 0.009 | g |
| 12:0 | 0.013 | g |
| 22:5n-3 (DPA) | 0.019 | g |
| 20:0 | 0.02 | g |
| 22:0 | 0.021 | g |
| Manganese, Mn | 0.03 | mg |
| 20:1 | 0.032 | g |
| 20:4 | 0.039 | g |
| 20:4n-6 | 0.039 | g |
| 18:3 | 0.056 | g |
| 18:3n3cccn-3 | 0.056 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, total omega n-3 | 0.084 | g |
| Thiamin | 0.12 | mg |
| 15:0 | 0.124 | g |
| 14:1 | 0.157 | g |
| Riboflavin | 0.21 | mg |
| Tryptophan | 0.248 | g |
| Vitamin B-6 | 0.25 | mg |
| Cystine | 0.276 | g |
| 17:0 | 0.295 | g |
| Tocopherol, alpha | 0.35 | mg |
| Copper, Cu | 0.46 | mg |
| Methionine | 0.572 | g |
| 14:0 | 0.6 | g |
| 18:2 | 0.701 | g |
| 18:2n6cc | 0.701 | g |
| 16:1 | 0.716 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, total omega n-6 | 0.74 | g |
| Tyrosine | 0.782 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, total | 0.816 | g |
| Histidine | 0.89 | g |
| Serine | 0.919 | g |
| Ash | 0.969 | g |
| Phenylalanine | 0.989 | g |
| Proline | 1.023 | g |
| Isoleucine | 1.207 | g |
| Glycine | 1.259 | g |
| Threonine | 1.26 | g |
| Pantothenic acid | 1.28 | mg |
| Valine | 1.355 | g |
| Arginine | 1.442 | g |
| Alanine | 1.458 | g |
| Fatty acids, trans, total | 1.769 | g |
| Leucine | 1.951 | g |
| Lysine | 2.02 | g |
| Aspartic acid | 2.115 | g |
| Iron, Fe | 2.63 | mg |
| Vitamin B-12 | 2.67 | µg |
| 18:0 | 2.806 | g |
| Glutamic acid | 3.878 | g |
| 16:0 | 4.133 | g |
| Zinc, Zn | 4.78 | mg |
| 18:1 | 5.47 | g |
| Niacin | 5.97 | mg |
| Fatty acids, monounsaturated, total | 6.528 | g |
| Fatty acids, saturated, total | 8.034 | g |
| Niacin equivalents | 10.10333 | NE |
| Folacin, total | 13 | µg |
| Total Fat | 17.969 | g |
| Magnesium, Mg | 20.39 | mg |
| Protein | 24.514 | g |
| Calcium, Ca | 40.33 | mg |
| Moisture | 50.497 | g |
| Cholesterol | 79.206 | mg |
| Sodium, Na | 84 | mg |
| Phosphorus, P | 216.67 | mg |
| Energy (kcal) | 267 | kCal |
| Potassium, K | 387.67 | mg |
| Energy (kJ) | 1117 | kJ |
Source
Santé Canada — Fichier canadien sur les éléments nutritifs (Open Government Licence — Canada). Code aliment 3657. Source originale.
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