États-Unis — USDA FoodData Central
Triticale
Composition nutritionnelle pour 100 g · Cereal Grains and Pasta.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (67)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Folic acid | 0 | UG |
| Vitamin D (D2 + D3), International Units | 0 | IU |
| Retinol | 0 | UG |
| Vitamin A, RAE | 0 | UG |
| Energy | 1406 | kJ |
| Folate, DFE | 73 | UG |
| Vitamin B-12, added | 0 | UG |
| Vitamin E, added | 0 | MG |
| Niacin | 1.43 | MG |
| Pantothenic acid | 1.323 | MG |
| Vitamin B-6 | 0.138 | MG |
| Total lipid (fat) | 2.09 | G |
| Carbohydrate, by difference | 72.13 | G |
| Energy | 336 | KCAL |
| Water | 10.51 | G |
| Calcium, Ca | 37 | MG |
| Potassium, K | 332 | MG |
| Zinc, Zn | 3.45 | MG |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.9 | MG |
| SFA 16:0 | 0.274 | G |
| SFA 18:0 | 0.031 | G |
| MUFA 18:1 | 0.178 | G |
| PUFA 18:2 | 0.853 | G |
| PUFA 18:3 | 0.061 | G |
| MUFA 20:1 | 0.015 | G |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.211 | G |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.913 | G |
| Isoleucine | 0.479 | G |
| Leucine | 0.911 | G |
| Lysine | 0.365 | G |
| Cystine | 0.275 | G |
| Valine | 0.609 | G |
| Arginine | 0.671 | G |
| Histidine | 0.311 | G |
| Aspartic acid | 0.785 | G |
| Serine | 0.593 | G |
| Protein | 13.05 | G |
| Ash | 2.23 | G |
| Iron, Fe | 2.57 | MG |
| Magnesium, Mg | 130 | MG |
| Phosphorus, P | 358 | MG |
| Sodium, Na | 5 | MG |
| Copper, Cu | 0.457 | MG |
| Manganese, Mn | 3.21 | MG |
| Vitamin A, IU | 0 | IU |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 | MG |
| Thiamin | 0.416 | MG |
| Riboflavin | 0.134 | MG |
| Folate, total | 73 | UG |
| Vitamin B-12 | 0 | UG |
| Folate, food | 73 | UG |
| Tryptophan | 0.157 | G |
| Threonine | 0.405 | G |
| Methionine | 0.204 | G |
| Phenylalanine | 0.638 | G |
| Tyrosine | 0.383 | G |
| Alanine | 0.486 | G |
| Glutamic acid | 4.006 | G |
| Glycine | 0.559 | G |
| Proline | 1.184 | G |
| Cholesterol | 0 | MG |
| Fatty acids, total saturated | 0.366 | G |
| SFA 8:0 | 0.018 | G |
| SFA 12:0 | 0.014 | G |
| SFA 14:0 | 0.009 | G |
| MUFA 16:1 | 0.018 | G |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0 | UG |
Source
USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Code aliment 169718. Source originale.
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