Japon — MEXT STDT
Starch, kudzu starch
Composition nutritionnelle pour 100 g · Potatoes and starches.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (35)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 347 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 1452 | kJ/100 g |
| Water | 13.9 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 0.2 | g/100 g |
| Lipid | 0.2 | g/100 g |
| Cholesterol | 0 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 85.6 | g/100 g |
| Carbohydrate, available; expressed in mono-saccharide equivalents | 94.2 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0 | g/100 g |
| Ash | 0.1 | g/100 g |
| Sodium | 2 | mg/100 g |
| Potassium | 2 | mg/100 g |
| Calcium | 18 | mg/100 g |
| Magnesium | 3 | mg/100 g |
| Phosphorus | 12 | mg/100 g |
| Iron | 2 | mg/100 g |
| Copper | 0.02 | mg/100 g |
| Manganese | 0.02 | mg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 0 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 0 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0 | µg/100 g |
| Vitamin K | 0 | µg/100 g |
| Thiamin | 0 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0 | mg/100 g |
| Niacin | 0 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0 | µg/100 g |
| Folate | 0 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0 | mg/100 g |
| Ascorbic acid | 0 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0 | g/100 g |
| Zinc | — | mg/100 g |
Source
Source : MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Code aliment 02029. Source originale.
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