Japon — MEXT STDT
Sorghum, milled grain, raw
Composition nutritionnelle pour 100 g · Cereals.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (45)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 364 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 1523 | kJ/100 g |
| Water | 12.5 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 9.5 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 8 | g/100 g |
| Lipid | 2.6 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 2.3 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 0.41 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 0.73 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 1.09 | g/100 g |
| Cholesterol | 0 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 74.1 | g/100 g |
| Carbohydrate, available; expressed in mono-saccharide equivalents | 72 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0.4 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 4 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 4.4 | g/100 g |
| Ash | 1.3 | g/100 g |
| Sodium | 2 | mg/100 g |
| Potassium | 410 | mg/100 g |
| Calcium | 14 | mg/100 g |
| Magnesium | 110 | mg/100 g |
| Phosphorus | 290 | mg/100 g |
| Iron | 2.4 | mg/100 g |
| Zinc | 1.3 | mg/100 g |
| Copper | 0.21 | mg/100 g |
| Manganese | 1.12 | mg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 0 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 0 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 0.2 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 1.5 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 0 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.1 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.03 | mg/100 g |
| Niacin | 3 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.24 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0 | µg/100 g |
| Folate | 29 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.66 | mg/100 g |
| Ascorbic acid | 0 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0 | g/100 g |
Source
Source : MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Code aliment 01141. Source originale.
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