Japon — MEXT STDT
Shortening, commercial use for confectionery
Composition nutritionnelle pour 100 g · Fats and oils.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (46)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 921 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 3852 | kJ/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 0 | g/100 g |
| Lipid | 99.9 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 96.3 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 51.13 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 32.58 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 8.13 | g/100 g |
| Cholesterol | 4 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0 | g/100 g |
| Ash | 0 | g/100 g |
| Sodium | 0 | mg/100 g |
| Potassium | 0 | mg/100 g |
| Calcium | 0 | mg/100 g |
| Magnesium | 0 | mg/100 g |
| Phosphorus | 0 | mg/100 g |
| Iron | 0 | mg/100 g |
| Zinc | 0 | mg/100 g |
| Copper | 0 | mg/100 g |
| Manganese | 0 | mg/100 g |
| Iodine | 0 | µg/100 g |
| Selenium | 0 | µg/100 g |
| Molybdenum | 0 | µg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 0 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 0 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0.1 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 9.5 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0.1 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 12.4 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 5 | mg/100 g |
| Vitamin K | 6 | µg/100 g |
| Thiamin | 0 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0 | mg/100 g |
| Niacin | 0 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0 | µg/100 g |
| Folate | 0 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0 | mg/100 g |
| Biotin | 0 | µg/100 g |
| Ascorbic acid | 0 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0 | g/100 g |
| Water | — | g/100 g |
| Chromium | — | µg/100 g |
Source
Source : MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Code aliment 14030. Source originale.
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