Japon — MEXT STDT
Sesame seeds, dried and hulled
Composition nutritionnelle pour 100 g · Nuts and seeds.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (49)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 603 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 2523 | kJ/100 g |
| Water | 4.1 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 19.3 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 18.6 | g/100 g |
| Lipid | 54.9 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 44.8 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 6.42 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 16.33 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 20.11 | g/100 g |
| Cholesterol | 0 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 18.8 | g/100 g |
| Carbohydrate, available; expressed in mono-saccharide equivalents | 0.6 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0.6 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 12.4 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 13 | g/100 g |
| Ash | 2.9 | g/100 g |
| Sodium | 2 | mg/100 g |
| Potassium | 400 | mg/100 g |
| Calcium | 62 | mg/100 g |
| Magnesium | 340 | mg/100 g |
| Phosphorus | 870 | mg/100 g |
| Iron | 6 | mg/100 g |
| Zinc | 5.5 | mg/100 g |
| Copper | 1.53 | mg/100 g |
| Manganese | 1.23 | mg/100 g |
| Iodine | 1 | µg/100 g |
| Selenium | 43 | µg/100 g |
| Chromium | 1 | µg/100 g |
| Molybdenum | 120 | µg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| beta-Carotene | 2 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 2 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 0.1 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 31.9 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0.5 | mg/100 g |
| Vitamin K | 1 | µg/100 g |
| Thiamin | 1.25 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.14 | mg/100 g |
| Niacin | 5.3 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.44 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0 | µg/100 g |
| Folate | 83 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.39 | mg/100 g |
| Biotin | 10.6 | µg/100 g |
| Ascorbic acid | 0 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0 | g/100 g |
| alpha-Carotene | — | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | — | µg/100 g |
| beta-Tocopherol | — | mg/100 g |
Source
Source : MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Code aliment 05019. Source originale.
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