Canada — Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Sauce, white, thick, homemade
Composition nutritionnelle pour 100 g.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (94)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Alcohol | 0 | g |
| Caffeine | 0 | mg |
| Theobromine | 0 | mg |
| 20:4 | 0 | g |
| 22:6n-3 (DHA) | 0 | g |
| 18:4 | 0 | g |
| 20:1 | 0 | g |
| 20:5n-3 (EPA) | 0 | g |
| 22:1 | 0 | g |
| 22:5n-3 (DPA) | 0 | g |
| Alpha carotene | 0 | µg |
| Beta cryptozanthin | 0 | µg |
| Lycopene | 0 | µg |
| 18:3n6cccn-6 | 0 | g |
| 22:1c | 0 | g |
| 22:1t | 0 | g |
| 20:3n-6 | 0 | g |
| 20:3n-3 | 0 | g |
| 8:0 | 0.019 | g |
| Copper, Cu | 0.021 | mg |
| Cystine | 0.026 | g |
| 6:0 | 0.033 | g |
| Vitamin B-6 | 0.038 | mg |
| 16:1 | 0.038 | g |
| Tryptophan | 0.04 | g |
| 10:0 | 0.043 | g |
| 12:0 | 0.048 | g |
| 4:0 | 0.055 | g |
| Glycine | 0.061 | g |
| Manganese, Mn | 0.067 | mg |
| Methionine | 0.071 | g |
| Histidine | 0.078 | g |
| Thiamin | 0.088 | mg |
| Alanine | 0.098 | g |
| Arginine | 0.103 | g |
| Threonine | 0.129 | g |
| Phenylalanine | 0.138 | g |
| Tyrosine | 0.138 | g |
| Serine | 0.155 | g |
| Isoleucine | 0.173 | g |
| Riboflavin | 0.19 | mg |
| Valine | 0.191 | g |
| 18:3 | 0.192 | g |
| 18:3n3cccn-3 | 0.192 | g |
| 14:0 | 0.202 | g |
| Aspartic acid | 0.217 | g |
| Lysine | 0.227 | g |
| Vitamin B-12 | 0.26 | µg |
| Proline | 0.276 | g |
| Leucine | 0.28 | g |
| Fibre, total dietary | 0.3 | g |
| Pantothenic acid | 0.315 | mg |
| Tocopherol, alpha | 0.38 | mg |
| Zinc, Zn | 0.4 | mg |
| Iron, Fe | 0.5 | mg |
| Niacin | 0.589 | mg |
| Glutamic acid | 0.598 | g |
| Vitamin C | 0.7 | mg |
| 18:0 | 1.093 | g |
| Vitamin K | 1.2 | µg |
| Niacin equivalents | 1.25567 | NE |
| Ash | 1.47 | g |
| 16:0 | 1.919 | g |
| Lutein and zeaxanthin | 2 | µg |
| Vitamin D | 2.94 | µg |
| Fatty acids, saturated, total | 3.416 | g |
| 18:2 | 3.722 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, total | 3.914 | g |
| Sugars, total | 3.98 | g |
| Protein | 3.99 | g |
| Folic acid, synthetic form | 5 | µg |
| Selenium, Se | 5.2 | µg |
| 18:1 | 5.809 | g |
| Fatty acids, monounsaturated, total | 5.851 | g |
| Cholesterol | 6 | mg |
| Folate, naturally occurring | 6 | µg |
| Folacin, total | 11 | µg |
| Carbohydrate | 11.61 | g |
| Total Fat | 13.83 | g |
| Magnesium, Mg | 14 | mg |
| Choline, total | 14.3 | mg |
| Dietary folate equivalents, DFE | 14.5 | µg |
| Beta carotene | 27 | µg |
| Total plant sterol | 40 | mg |
| Moisture | 69.1 | g |
| Phosphorus, P | 96 | mg |
| Calcium, Ca | 111 | mg |
| Vitamin D (IU) | 117.597 | IU |
| Retinol | 127 | µg |
| Retinol activity equivalents, RAE | 130 | µg |
| Potassium, K | 149 | mg |
| Energy (kcal) | 186 | kCal |
| Sodium, Na | 373 | mg |
| Energy (kJ) | 778 | kJ |
Source
Santé Canada — Fichier canadien sur les éléments nutritifs (Open Government Licence — Canada). Code aliment 1028. Source originale.
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