France — ANSES CIQUAL
Salt-cured pork belly with lentils, prepacked
Composition nutritionnelle pour 100 g · starters and dishes.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (59)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 494 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 118 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 494 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 118 | kcal/100g |
| Water | 73.5 | g/100g |
| Protein | 8.24 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 8.24 | g/100g |
| Carbohydrate | 8.89 | g/100g |
| Fat | 4.87 | g/100g |
| Sugars | 1.51 | g/100g |
| fructose | 0.3 | g/100g |
| glucose | 0.22 | g/100g |
| maltose | 0.28 | g/100g |
| sucrose | 0.3 | g/100g |
| Starch | 6.3 | g/100g |
| Fibres | 2.83 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.64 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| FA saturated | 1.89 | g/100g |
| FA mono | 1.97 | g/100g |
| FA poly | 0.6 | g/100g |
| FA 4:0 | 0.05 | g/100g |
| FA 6:0 | 0.05 | g/100g |
| FA 8:0 | 0.05 | g/100g |
| FA 10:0 | 0.004 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.004 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.056 | g/100g |
| FA 16:0 | 1 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.48 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.56 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.043 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.01 | g/100g |
| Cholesterol | 27 | mg/100g |
| Salt | 0.98 | g/100g |
| Calcium | 20 | mg/100g |
| Chloride | 610 | mg/100g |
| Copper | 0.2 | mg/100g |
| Iron | 1.8 | mg/100g |
| Iodine | 2 | µg/100g |
| Magnesium | 19.4 | mg/100g |
| Manganese | 0.3 | mg/100g |
| Phosphorus | 145 | mg/100g |
| Potassium | 167 | mg/100g |
| Selenium | 2.8 | µg/100g |
| Sodium | 384 | mg/100g |
| Zinc | 1.2 | mg/100g |
| Retinol | 2 | µg/100g |
| Beta-carotene | 280 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.5 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.39 | mg/100g |
| Vitamin C | 0.5 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.24 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.075 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 1.5 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.23 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.14 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 22.9 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0.13 | µg/100g |
| Organic acids | — | g/100g |
Source
ANSES CIQUAL — table de composition des aliments française (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Code aliment 25010. Source originale.
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