France — ANSES CIQUAL
Salmon trout, raw
Composition nutritionnelle pour 100 g · meat, egg and fish.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (36)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 600 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 143 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 600 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 143 | kcal/100g |
| Water | 74.2 | g/100g |
| Protein | 19.2 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 19.2 | g/100g |
| Fat | 7.4 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.3 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 1.2 | g/100g |
| Cholesterol | 48 | mg/100g |
| Salt | 0.2 | g/100g |
| Calcium | 46.7 | mg/100g |
| Copper | 0.043 | mg/100g |
| Iron | 0.52 | mg/100g |
| Iodine | 8.89 | µg/100g |
| Magnesium | 30.5 | mg/100g |
| Phosphorus | 210 | mg/100g |
| Potassium | 346 | mg/100g |
| Selenium | 14.8 | µg/100g |
| Sodium | 92.8 | mg/100g |
| Zinc | 0.61 | mg/100g |
| Retinol | 20 | µg/100g |
| Vitamin D | 18.7 | µg/100g |
| Vitamin K1 | 0 | µg/100g |
| Vitamin C | 0 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.16 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.09 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 22 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 4.7 | µg/100g |
| Carbohydrate | — | g/100g |
| Manganese | — | mg/100g |
Source
ANSES CIQUAL — table de composition des aliments française (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Code aliment 27021. Source originale.
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