Japon — MEXT STDT
Potatoes, dehydrated mashed potato
Composition nutritionnelle pour 100 g · Potatoes and starches.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (43)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 357 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 1494 | kJ/100 g |
| Water | 7.5 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 6.6 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 5.2 | g/100 g |
| Lipid | 0.6 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 0.5 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 0.3 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 0.1 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 0.07 | g/100 g |
| Cholesterol | 0 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 82.8 | g/100 g |
| Carbohydrate, available; expressed in mono-saccharide equivalents | 73.5 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 2.5 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 4.1 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 6.6 | g/100 g |
| Ash | 2.5 | g/100 g |
| Sodium | 75 | mg/100 g |
| Potassium | 1200 | mg/100 g |
| Calcium | 24 | mg/100 g |
| Magnesium | 71 | mg/100 g |
| Phosphorus | 150 | mg/100 g |
| Iron | 3.1 | mg/100 g |
| Zinc | 0.9 | mg/100 g |
| Copper | 0.35 | mg/100 g |
| Manganese | 0.51 | mg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 0 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 0 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 0.2 | mg/100 g |
| Vitamin K | 0 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.25 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.05 | mg/100 g |
| Niacin | 2 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 1.01 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0 | µg/100 g |
| Folate | 100 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.47 | mg/100 g |
| Ascorbic acid | 5 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0.2 | g/100 g |
| Organic acids, total | 1.5 | g/100 g |
| beta-Tocopherol | — | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | — | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | — | mg/100 g |
Source
Source : MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Code aliment 02021. Source originale.
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