États-Unis — USDA FoodData Central
Pork, fresh, loin, center rib (chops), boneless, separable lean and fat, cooked, broiled
Composition nutritionnelle pour 100 g · Pork Products.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (65)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Energy | 1088 | kJ |
| Folic acid | 0 | UG |
| Folate, DFE | 8 | UG |
| Retinol | 2 | UG |
| Vitamin A, RAE | 2 | UG |
| Fiber, total dietary | 0 | G |
| Iron, Fe | 0.77 | MG |
| Magnesium, Mg | 26 | MG |
| Phosphorus, P | 237 | MG |
| Sodium, Na | 62 | MG |
| Copper, Cu | 0.068 | MG |
| Manganese, Mn | 0.018 | MG |
| Vitamin A, IU | 7 | IU |
| Protein | 27.63 | G |
| Ash | 1.12 | G |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0.3 | MG |
| Thiamin | 0.834 | MG |
| Riboflavin | 0.3 | MG |
| Folate, total | 8 | UG |
| Vitamin B-12 | 0.67 | UG |
| Folate, food | 8 | UG |
| Tryptophan | 0.339 | G |
| Threonine | 1.243 | G |
| Methionine | 0.715 | G |
| Phenylalanine | 1.097 | G |
| Tyrosine | 0.94 | G |
| Alanine | 1.625 | G |
| Glutamic acid | 4.239 | G |
| Glycine | 1.467 | G |
| Proline | 1.195 | G |
| Cholesterol | 82 | MG |
| Fatty acids, total saturated | 5.79 | G |
| SFA 12:0 | 0.01 | G |
| SFA 14:0 | 0.2 | G |
| MUFA 16:1 | 0.49 | G |
| Total lipid (fat) | 15.76 | G |
| Carbohydrate, by difference | 0 | G |
| Energy | 260 | KCAL |
| Water | 53.37 | G |
| Calcium, Ca | 28 | MG |
| Potassium, K | 401 | MG |
| Zinc, Zn | 2.26 | MG |
| Niacin | 4.945 | MG |
| Pantothenic acid | 0.701 | MG |
| Vitamin B-6 | 0.371 | MG |
| Isoleucine | 1.267 | G |
| Leucine | 2.196 | G |
| Lysine | 2.469 | G |
| Cystine | 0.346 | G |
| Valine | 1.486 | G |
| Arginine | 1.752 | G |
| Histidine | 1.069 | G |
| Aspartic acid | 2.532 | G |
| Serine | 1.141 | G |
| SFA 10:0 | 0.01 | G |
| SFA 16:0 | 3.58 | G |
| SFA 18:0 | 1.88 | G |
| MUFA 18:1 | 6.33 | G |
| PUFA 18:2 | 1.1 | G |
| PUFA 18:3 | 0.04 | G |
| PUFA 20:4 | 0.05 | G |
| MUFA 20:1 | 0.12 | G |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7.01 | G |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.24 | G |
| Selenium, Se | 44 | UG |
Source
USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Code aliment 167891. Source originale.
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