États-Unis — USDA FoodData Central
Pork, fresh, loin, center rib (chops), boneless, separable lean and fat, cooked, braised
Composition nutritionnelle pour 100 g · Pork Products.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (65)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Energy | 1067 | kJ |
| Folic acid | 0 | UG |
| Folate, DFE | 4 | UG |
| Retinol | 2 | UG |
| Vitamin A, RAE | 2 | UG |
| Fiber, total dietary | 0 | G |
| Total lipid (fat) | 15.79 | G |
| Carbohydrate, by difference | 0 | G |
| Energy | 255 | KCAL |
| Water | 58.15 | G |
| Calcium, Ca | 5 | MG |
| Potassium, K | 387 | MG |
| Niacin | 4.311 | MG |
| Pantothenic acid | 0.605 | MG |
| Vitamin B-6 | 0.31 | MG |
| Isoleucine | 1.205 | G |
| Leucine | 2.089 | G |
| Lysine | 2.349 | G |
| Cystine | 0.329 | G |
| Valine | 1.414 | G |
| Arginine | 1.669 | G |
| Histidine | 1.016 | G |
| Aspartic acid | 2.408 | G |
| Serine | 1.086 | G |
| SFA 10:0 | 0.01 | G |
| SFA 16:0 | 3.76 | G |
| SFA 18:0 | 2.01 | G |
| MUFA 18:1 | 6.55 | G |
| PUFA 18:2 | 1.2 | G |
| PUFA 18:3 | 0.04 | G |
| PUFA 20:4 | 0.05 | G |
| MUFA 20:1 | 0.13 | G |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7.21 | G |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.32 | G |
| Zinc, Zn | 2.07 | MG |
| Protein | 26.29 | G |
| Ash | 1.2 | G |
| Iron, Fe | 0.92 | MG |
| Magnesium, Mg | 17 | MG |
| Phosphorus, P | 172 | MG |
| Sodium, Na | 40 | MG |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0.3 | MG |
| Thiamin | 0.525 | MG |
| Riboflavin | 0.242 | MG |
| Folate, total | 4 | UG |
| Vitamin B-12 | 0.44 | UG |
| Folate, food | 4 | UG |
| Tryptophan | 0.322 | G |
| Threonine | 1.182 | G |
| Methionine | 0.68 | G |
| Phenylalanine | 1.044 | G |
| Tyrosine | 0.894 | G |
| Alanine | 1.547 | G |
| Glutamic acid | 4.03 | G |
| Glycine | 1.402 | G |
| Proline | 1.14 | G |
| Cholesterol | 73 | MG |
| Fatty acids, total saturated | 6.12 | G |
| SFA 12:0 | 0.01 | G |
| SFA 14:0 | 0.21 | G |
| MUFA 16:1 | 0.5 | G |
| Copper, Cu | 0.071 | MG |
| Manganese, Mn | 0.009 | MG |
| Vitamin A, IU | 7 | IU |
| Selenium, Se | 33.4 | UG |
Source
USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Code aliment 167890. Source originale.
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