Royaume-Uni — CoFID
Mushrooms, Jew's ear, tough, dried, soaked, raw
Composition nutritionnelle pour 100 g · Vegetables.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (29)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Edible proportion | 1 | |
| Water | 78.2 | g |
| Total nitrogen | 0.18 | g |
| Protein | 1.1 | g |
| Fat | 0.2 | g |
| Carbohydrate | 15.1 | g |
| Energy (kcal) | 76 | kcal |
| Energy (kJ) | 318 | kJ |
| Galactose | 0 | g |
| Maltose | 0 | g |
| Lactose | 0 | g |
| Cholesterol | 0 | mg |
| Sodium | 35 | mg |
| Potassium | 41 | mg |
| Calcium | 53 | mg |
| Phosphorus | 10 | mg |
| Iron | 6.8 | mg |
| Retinol | 0 | µg |
| Retinol Equivalent | 0 | µg |
| Vitamin D | 0 | µg |
| Thiamin | 0.03 | mg |
| Riboflavin | 0.09 | mg |
| Niacin | 0.1 | mg |
| Tryptophan/60 | 0.1 | mg |
| Niacin equivalent | 0.2 | mg |
| Vitamin B12 | 0 | µg |
| Vitamin C | 0 | mg |
| Alpha-carotene | 0 | µg |
| Beta-carotene | 0 | µg |
Source
CoFID Royaume-Uni — Composition of Foods de McCance & Widdowson (Open Government Licence v3.0). Code aliment 13-292. Source originale.
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