France — ANSES CIQUAL
Mimolette cheese, extra old, from cow's milk
Composition nutritionnelle pour 100 g · milk and milk products.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (22)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 1610 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 387 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 1620 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 389 | kcal/100g |
| Water | 31 | g/100g |
| Protein | 33.9 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 33.2 | g/100g |
| Fat | 28.2 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| fructose | 0 | g/100g |
| glucose | 0 | g/100g |
| lactose | 0 | g/100g |
| maltose | 0 | g/100g |
| sucrose | 0 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 5.38 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| FA saturated | 19.3 | g/100g |
| FA mono | 7.95 | g/100g |
| FA poly | 0.89 | g/100g |
| Carbohydrate | — | g/100g |
| Organic acids | — | g/100g |
Source
ANSES CIQUAL — table de composition des aliments française (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Code aliment 12742. Source originale.
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