États-Unis — USDA FoodData Central
Mayonnaise, made with tofu
Composition nutritionnelle pour 100 g · Fats and Oils.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (84)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Vitamin D (D2 + D3), International Units | 0 | IU |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 | G |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 | G |
| Lycopene | 0 | UG |
| Carotene, alpha | 0 | UG |
| Fatty acids, total saturated | 2.921 | G |
| SFA 8:0 | 0 | G |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 | G |
| Caffeine | 0 | MG |
| Theobromine | 0 | MG |
| SFA 4:0 | 0 | G |
| SFA 6:0 | 0 | G |
| SFA 10:0 | 0 | G |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5.246 | G |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 16.59 | G |
| PUFA 20:4 | 0 | G |
| PUFA 18:4 | 0 | G |
| Sugars, Total | 0.85 | G |
| Calcium, Ca | 53 | MG |
| Potassium, K | 66 | MG |
| Zinc, Zn | 0.4 | MG |
| Fluoride, F | 0.4 | UG |
| Lutein + zeaxanthin | 21 | UG |
| Niacin | 0.09 | MG |
| SFA 16:0 | 1.962 | G |
| SFA 18:0 | 0.815 | G |
| SFA 20:0 | 0.065 | G |
| MUFA 18:1 | 4.873 | G |
| PUFA 18:2 | 14.534 | G |
| PUFA 18:3 | 2.042 | G |
| Pantothenic acid | 0.124 | MG |
| Vitamin B-6 | 0.02 | MG |
| Choline, total | 26.2 | MG |
| Folic acid | 0 | UG |
| Folate, DFE | 8 | UG |
| Vitamin E, added | 0 | MG |
| Total lipid (fat) | 31.79 | G |
| Carbohydrate, by difference | 3.06 | G |
| Energy | 322 | KCAL |
| Water | 56.33 | G |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 2.4 | MG |
| SFA 15:0 | 0 | G |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.003 | G |
| PUFA 20:3 | 0.008 | G |
| MUFA 20:1 | 0.11 | G |
| MUFA 22:1 | 0.241 | G |
| Vitamin A, RAE | 2 | UG |
| Carotene, beta | 23 | UG |
| Protein | 5.95 | G |
| Ash | 2.87 | G |
| Alcohol, ethyl | 0 | G |
| Energy | 1348 | kJ |
| Fiber, total dietary | 1.1 | G |
| Iron, Fe | 0.27 | MG |
| Magnesium, Mg | 52 | MG |
| Phosphorus, P | 49 | MG |
| Sodium, Na | 773 | MG |
| Copper, Cu | 0.09 | MG |
| Manganese, Mn | 0.399 | MG |
| Vitamin A, IU | 43 | IU |
| SFA 22:0 | 0.065 | G |
| SFA 12:0 | 0.001 | G |
| SFA 14:0 | 0.005 | G |
| Cryptoxanthin, beta | 6 | UG |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 | MG |
| Thiamin | 0.05 | MG |
| Riboflavin | 0.04 | MG |
| Folate, total | 8 | UG |
| Vitamin B-12 | 0 | UG |
| Vitamin K (phylloquinone) | 53.4 | UG |
| Folate, food | 8 | UG |
| Vitamin B-12, added | 0 | UG |
| Cholesterol | 0 | MG |
| Fatty acids, total trans | 0.153 | G |
| SFA 17:0 | 0.006 | G |
| SFA 24:0 | 0.002 | G |
| MUFA 24:1 c | 0.016 | G |
| MUFA 17:1 | 0 | G |
| MUFA 15:1 | 0 | G |
| MUFA 14:1 | 0 | G |
| MUFA 16:1 | 0.007 | G |
| Selenium, Se | 1.6 | UG |
| Retinol | 0 | UG |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0 | UG |
Source
USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Code aliment 167695. Source originale.
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