France — ANSES CIQUAL
Mackerel, fried
Composition nutritionnelle pour 100 g · meat, egg and fish.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (47)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 777 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 186 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 777 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 186 | kcal/100g |
| Water | 64.6 | g/100g |
| Protein | 23.6 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 23.6 | g/100g |
| Fat | 10.2 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| glucose | 0.2 | g/100g |
| lactose | 0.2 | g/100g |
| maltose | 0.2 | g/100g |
| sucrose | 0.2 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.48 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 2.96 | g/100g |
| FA mono | 3.74 | g/100g |
| FA poly | 2.28 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.0091 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.43 | g/100g |
| FA 16:0 | 1.9 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.46 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 2.12 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.13 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.082 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.57 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 1.38 | g/100g |
| Salt | 0.21 | g/100g |
| Copper | 0.16 | mg/100g |
| Iodine | 107 | µg/100g |
| Manganese | 0.06 | mg/100g |
| Phosphorus | 273 | mg/100g |
| Potassium | 323 | mg/100g |
| Selenium | 94.7 | µg/100g |
| Sodium | 83.3 | mg/100g |
| Zinc | 1 | mg/100g |
| Beta-carotene | 0 | µg/100g |
| Vitamin D | 12.3 | µg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.29 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 10.5 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.49 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.58 | mg/100g |
| Vitamin B12 | 12 | µg/100g |
| Carbohydrate | — | g/100g |
Source
ANSES CIQUAL — table de composition des aliments française (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Code aliment 26020. Source originale.
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