États-Unis — USDA FoodData Central
Lamb, New Zealand, imported, frozen, loin, separable lean only, cooked, broiled
Composition nutritionnelle pour 100 g · Lamb, Veal, and Game Products.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (66)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Energy | 833 | kJ |
| Folic acid | 0 | UG |
| Folate, DFE | 0 | UG |
| Protein | 29.31 | G |
| Ash | 1.55 | G |
| Fiber, total dietary | 0 | G |
| Iron, Fe | 2.34 | MG |
| Magnesium, Mg | 22 | MG |
| Phosphorus, P | 240 | MG |
| Sodium, Na | 55 | MG |
| Copper, Cu | 0.13 | MG |
| Manganese, Mn | 0.028 | MG |
| Vitamin A, IU | 0 | IU |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 | MG |
| Thiamin | 0.13 | MG |
| Riboflavin | 0.43 | MG |
| Folate, total | 0 | UG |
| Vitamin B-12 | 2.58 | UG |
| Folate, food | 0 | UG |
| Tryptophan | 0.343 | G |
| Threonine | 1.254 | G |
| Methionine | 0.752 | G |
| Phenylalanine | 1.193 | G |
| Tyrosine | 0.985 | G |
| Alanine | 1.763 | G |
| Glutamic acid | 4.253 | G |
| Glycine | 1.431 | G |
| Proline | 1.229 | G |
| Cholesterol | 114 | MG |
| Fatty acids, total saturated | 3.58 | G |
| SFA 12:0 | 0.02 | G |
| SFA 14:0 | 0.22 | G |
| MUFA 16:1 | 0.17 | G |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.16 | MG |
| Niacin | 7.89 | MG |
| Pantothenic acid | 0.46 | MG |
| Vitamin B-6 | 0.14 | MG |
| Isoleucine | 1.414 | G |
| Leucine | 2.28 | G |
| Lysine | 2.588 | G |
| Cystine | 0.35 | G |
| Valine | 1.581 | G |
| Arginine | 1.741 | G |
| Histidine | 0.928 | G |
| Aspartic acid | 2.58 | G |
| Serine | 1.09 | G |
| SFA 10:0 | 0.02 | G |
| SFA 16:0 | 1.73 | G |
| SFA 18:0 | 1.31 | G |
| MUFA 18:1 | 3.01 | G |
| PUFA 18:2 | 0.31 | G |
| Total lipid (fat) | 8.24 | G |
| Carbohydrate, by difference | 0 | G |
| Energy | 199 | KCAL |
| Water | 60.86 | G |
| Calcium, Ca | 21 | MG |
| Potassium, K | 189 | MG |
| Zinc, Zn | 3.29 | MG |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3.22 | G |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.47 | G |
| PUFA 18:3 | 0.14 | G |
| PUFA 20:4 | 0.03 | G |
| MUFA 20:1 | 0 | G |
| Selenium, Se | 2 | UG |
| Retinol | 0 | UG |
| Vitamin A, RAE | 0 | UG |
Source
USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Code aliment 173811. Source originale.
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