Royaume-Uni — CoFID
Lamb, chump steaks, raw, lean and fat
Composition nutritionnelle pour 100 g · Meat and meat products.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (54)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Edible proportion | 1 | |
| Water | 63.8 | g |
| Total nitrogen | 2.97 | g |
| Protein | 18.6 | g |
| Fat | 16.4 | g |
| Carbohydrate | 0 | g |
| Energy (kcal) | 222 | kcal |
| Energy (kJ) | 923 | kJ |
| Starch | 0 | g |
| Total sugars | 0 | g |
| Glucose | 0 | g |
| Galactose | 0 | g |
| Fructose | 0 | g |
| Sucrose | 0 | g |
| Maltose | 0 | g |
| Lactose | 0 | g |
| Alcohol | 0 | g |
| NSP | 0 | g |
| Satd FA /100g FA | 49.6 | g |
| Satd FA /100g fd | 7.6 | g |
| Mono FA/ 100g FA | 41.8 | g |
| Mono FA /100g food | 6.4 | g |
| Poly FA /100g FA | 5.6 | g |
| Poly FA /100g food | 0.9 | g |
| Trans FAs /100g FA | 9.1 | g |
| Trans FAs /100g food | 1.4 | g |
| Cholesterol | 73 | mg |
| Sodium | 56 | mg |
| Potassium | 310 | mg |
| Calcium | 15 | mg |
| Magnesium | 21 | mg |
| Phosphorus | 190 | mg |
| Iron | 1.5 | mg |
| Copper | 0.07 | mg |
| Zinc | 2.6 | mg |
| Chloride | 65 | mg |
| Manganese | 0.01 | mg |
| Selenium | 2 | µg |
| Iodine | 10 | µg |
| Retinol | 10 | µg |
| Retinol Equivalent | 10 | µg |
| Vitamin D | 0.6 | µg |
| Vitamin E | 0.07 | mg |
| Thiamin | 0.14 | mg |
| Riboflavin | 0.2 | mg |
| Niacin | 4.9 | mg |
| Tryptophan/60 | 3.5 | mg |
| Niacin equivalent | 8.4 | mg |
| Vitamin B6 | 0.19 | mg |
| Vitamin B12 | 3 | µg |
| Folate | 2 | µg |
| Pantothenate | 1.19 | mg |
| Biotin | 2 | µg |
| Vitamin C | 0 | mg |
| Carotene | — | µg |
Source
CoFID Royaume-Uni — Composition of Foods de McCance & Widdowson (Open Government Licence v3.0). Code aliment 18-121. Source originale.
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