Japon — MEXT STDT
Konjac, freeze-dried, raw
Composition nutritionnelle pour 100 g · Potatoes and starches.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (43)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 167 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 699 | kJ/100 g |
| Water | 12 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 3.3 | g/100 g |
| Lipid | 1.4 | g/100 g |
| Cholesterol | 0 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 77.1 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0.9 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 70.4 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 71.3 | g/100 g |
| Ash | 6.2 | g/100 g |
| Sodium | 52 | mg/100 g |
| Potassium | 950 | mg/100 g |
| Calcium | 1600 | mg/100 g |
| Magnesium | 110 | mg/100 g |
| Phosphorus | 150 | mg/100 g |
| Iron | 12.2 | mg/100 g |
| Zinc | 4.4 | mg/100 g |
| Copper | 0.86 | mg/100 g |
| Manganese | 1.22 | mg/100 g |
| Selenium | 0 | µg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| alpha-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta- Cryptoxanthin | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 0 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 0 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 0.4 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 0 | µg/100 g |
| Thiamin | 0 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0 | mg/100 g |
| Niacin | 0.3 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.48 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0 | µg/100 g |
| Folate | 61 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0 | mg/100 g |
| Ascorbic acid | 0 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0.1 | g/100 g |
Source
Source : MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Code aliment 02043. Source originale.
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