France — ANSES CIQUAL
Gex blue cheese, or Jura blue cheese or Septmoncel blue cheese, from cow's milk
Composition nutritionnelle pour 100 g · milk and milk products.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (19)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 1510 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 364 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 1520 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 366 | kcal/100g |
| Water | 43.6 | g/100g |
| Protein | 22.5 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 22.1 | g/100g |
| Fat | 30.7 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 2.04 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| FA saturated | 20.2 | g/100g |
| FA mono | 7.61 | g/100g |
| FA poly | 1.19 | g/100g |
| Salt | 1.44 | g/100g |
| Calcium | 600 | mg/100g |
| Sodium | 575 | mg/100g |
| Carbohydrate | — | g/100g |
| Sugars | — | g/100g |
| Organic acids | — | g/100g |
Source
ANSES CIQUAL — table de composition des aliments française (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Code aliment 12526. Source originale.
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