États-Unis — USDA FoodData Central
Flour, pastry, unenriched, unbleached
Composition nutritionnelle pour 100 g · Cereal Grains and Pasta.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (25)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Copper, Cu | 0.159 | MG |
| Selenium, Se | 5 | UG |
| Sodium, Na | 1 | MG |
| Energy | 1500 | kJ |
| Nitrogen | 1.4 | G |
| Energy | 358 | KCAL |
| Thiamin | 0.146 | MG |
| Total lipid (fat) | 1.64 | G |
| Phosphorus, P | 102 | MG |
| Manganese, Mn | 0.635 | MG |
| Magnesium, Mg | 22.4 | MG |
| Protein | 8.75 | G |
| Molybdenum, Mo | 59.1 | UG |
| Water | 11.9 | G |
| Ash | 0.53 | G |
| Vitamin B-6 | 0.065 | MG |
| Zinc, Zn | 0.74 | MG |
| Potassium, K | 142 | MG |
| Riboflavin | 0 | MG |
| Carbohydrate, by difference | 77.2 | G |
| Niacin | 0.988 | MG |
| Iron, Fe | 0.87 | MG |
| Calcium, Ca | 17 | MG |
| Energy (Atwater General Factors) | 359 | KCAL |
| Energy (Atwater Specific Factors) | 367 | KCAL |
Source
USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Code aliment 1104913. Source originale.
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