Japon — MEXT STDT
Fish, horse mackerel, Japanese Jack mackerel＊, "Hirakiboshi" (salted and semi-dried split), baked ［*Syn. horse mackerel］
Composition nutritionnelle pour 100 g · Fish and shellfish.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (43)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Refuse | 30 | % |
| Energy (kcal) | 220 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 920 | kJ/100 g |
| Water | 60 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 24.6 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 20.5 | g/100 g |
| Lipid | 12.3 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 9.2 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 3.23 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 3.1 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 2.47 | g/100 g |
| Cholesterol | 96 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 0.1 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0 | g/100 g |
| Ash | 3 | g/100 g |
| Sodium | 770 | mg/100 g |
| Potassium | 350 | mg/100 g |
| Calcium | 57 | mg/100 g |
| Magnesium | 38 | mg/100 g |
| Phosphorus | 270 | mg/100 g |
| Iron | 0.9 | mg/100 g |
| Zinc | 0.9 | mg/100 g |
| Copper | 0.1 | mg/100 g |
| Manganese | 0.01 | mg/100 g |
| alpha-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta- Cryptoxanthin | 0 | µg/100 g |
| Vitamin D | 2.6 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 1 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 0 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.12 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.14 | mg/100 g |
| Niacin | 4.7 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.32 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 8.5 | µg/100 g |
| Folate | 6 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.75 | mg/100 g |
| Ascorbic acid | 0 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 2 | g/100 g |
| Yield | 80 | % |
| Retinol | — | µg/100 g |
| beta-Carotene | — | µg/100 g |
| gamma-Tocopherol | — | mg/100 g |
Source
Source : MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Code aliment 10007. Source originale.
Alertes de rappel gratuites
Vous lisez sur Fish, horse mackerel, Japanese Jack mackerel＊, "Hirakiboshi" (salted and semi-dried split), baked ［*Syn. horse mackerel］ ? Les produits pour animaux sont régulièrement rappelés — recevez un e-mail gratuit dès qu’un nouveau rappel pertinent est publié. Désinscription à tout moment.
Sur inscription volontaire uniquement : nous conservons votre e-mail, votre langue, le filtre d’espèce facultatif et la page depuis laquelle vous vous êtes inscrit, et nous envoyons un e-mail de bienvenue avec un lien de désinscription en un clic. Nous ne partageons jamais votre adresse.