Canada — Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Fish, drum, freshwater, baked or broiled
Composition nutritionnelle pour 100 g.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (89)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Carbohydrate | 0 | g |
| Alcohol | 0 | g |
| Caffeine | 0 | mg |
| Theobromine | 0 | mg |
| Fibre, total dietary | 0 | g |
| Folic acid, synthetic form | 0 | µg |
| Sucrose | 0 | g |
| Glucose | 0 | g |
| Fructose | 0 | g |
| Lactose | 0 | g |
| Maltose | 0 | g |
| Mannitol | 0 | g |
| Sorbitol | 0 | g |
| Sugars, total | 0 | g |
| Galactose | 0 | g |
| Beta carotene | 0 | µg |
| Total monosaccharides | 0 | g |
| Total disaccharides | 0 | g |
| Starch | 0 | g |
| 18:3n6cccn-6 | 0 | g |
| Thiamin | 0.081 | mg |
| 20:1 | 0.104 | g |
| 14:0 | 0.135 | g |
| 18:3n3cccn-3 | 0.14 | g |
| 18:3 | 0.146 | g |
| 22:1 | 0.153 | g |
| 18:0 | 0.182 | g |
| 22:5n-3 (DPA) | 0.185 | g |
| 18:2n6cc | 0.19 | g |
| 18:2 | 0.199 | g |
| Riboflavin | 0.207 | mg |
| Cystine | 0.241 | g |
| Tryptophan | 0.252 | g |
| 20:4n-6 | 0.28 | g |
| 20:4 | 0.287 | g |
| 20:5n-3 (EPA) | 0.295 | g |
| Copper, Cu | 0.297 | mg |
| Vitamin B-6 | 0.346 | mg |
| 22:6n-3 (DHA) | 0.368 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, total omega n-6 | 0.47 | g |
| Histidine | 0.662 | g |
| Methionine | 0.666 | g |
| Tyrosine | 0.759 | g |
| Proline | 0.795 | g |
| Zinc, Zn | 0.85 | mg |
| Pantothenic acid | 0.865 | mg |
| Phenylalanine | 0.878 | g |
| Manganese, Mn | 0.897 | mg |
| Serine | 0.917 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, total omega n-3 | 0.97 | g |
| Threonine | 0.986 | g |
| Vitamin C | 1 | mg |
| 16:1 | 1.014 | g |
| Isoleucine | 1.036 | g |
| Glycine | 1.079 | g |
| 16:0 | 1.118 | g |
| Iron, Fe | 1.15 | mg |
| Valine | 1.159 | g |
| Arginine | 1.346 | g |
| Alanine | 1.36 | g |
| Ash | 1.38 | g |
| Fatty acids, saturated, total | 1.434 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, total | 1.479 | g |
| 18:1 | 1.537 | g |
| Leucine | 1.828 | g |
| Lysine | 2.065 | g |
| Aspartic acid | 2.303 | g |
| Vitamin B-12 | 2.31 | µg |
| Fatty acids, monounsaturated, total | 2.807 | g |
| Niacin | 2.862 | mg |
| Glutamic acid | 3.357 | g |
| Total Fat | 6.32 | g |
| Niacin equivalents | 7.062 | NE |
| Selenium, Se | 16.2 | µg |
| Folacin, total | 17 | µg |
| Folate, naturally occurring | 17 | µg |
| Dietary folate equivalents, DFE | 17 | µg |
| Protein | 22.49 | g |
| Magnesium, Mg | 38 | mg |
| Retinol activity equivalents, RAE | 59 | µg |
| Retinol | 59 | µg |
| Moisture | 70.94 | g |
| Calcium, Ca | 77 | mg |
| Cholesterol | 82 | mg |
| Sodium, Na | 96 | mg |
| Energy (kcal) | 153 | kCal |
| Phosphorus, P | 231 | mg |
| Potassium, K | 353 | mg |
| Energy (kJ) | 640 | kJ |
Source
Santé Canada — Fichier canadien sur les éléments nutritifs (Open Government Licence — Canada). Code aliment 3142. Source originale.
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