Canada — Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Fish, catfish, channel (bullhead), wild, breaded and fried
Composition nutritionnelle pour 100 g.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (76)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Alcohol | 0 | g |
| Caffeine | 0 | mg |
| Theobromine | 0 | mg |
| Vitamin C | 0 | mg |
| 18:3n6cccn-6 | 0 | g |
| 22:1 | 0.002 | g |
| 18:4 | 0.03 | g |
| Manganese, Mn | 0.04 | mg |
| 20:1 | 0.049 | g |
| 22:5n-3 (DPA) | 0.057 | g |
| Thiamin | 0.073 | mg |
| 20:4n-6 | 0.09 | g |
| 14:0 | 0.091 | g |
| 20:4 | 0.098 | g |
| Copper, Cu | 0.101 | mg |
| 20:5n-3 (EPA) | 0.119 | g |
| Riboflavin | 0.133 | mg |
| 18:3n3cccn-3 | 0.17 | g |
| 16:1 | 0.171 | g |
| 18:3 | 0.178 | g |
| Vitamin B-6 | 0.19 | mg |
| Tryptophan | 0.2 | g |
| Cystine | 0.205 | g |
| 22:6n-3 (DHA) | 0.222 | g |
| Methionine | 0.527 | g |
| Histidine | 0.53 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, total omega n-3 | 0.55 | g |
| Tyrosine | 0.622 | g |
| Proline | 0.686 | g |
| Fibre, total dietary | 0.7 | g |
| Phenylalanine | 0.726 | g |
| Pantothenic acid | 0.73 | mg |
| Serine | 0.764 | g |
| Threonine | 0.79 | g |
| Isoleucine | 0.836 | g |
| Glycine | 0.851 | g |
| Zinc, Zn | 0.86 | mg |
| Valine | 0.943 | g |
| Arginine | 1.077 | g |
| Alanine | 1.103 | g |
| 18:0 | 1.169 | g |
| Ash | 1.26 | g |
| Iron, Fe | 1.43 | mg |
| Leucine | 1.508 | g |
| Lysine | 1.597 | g |
| Aspartic acid | 1.817 | g |
| Vitamin B-12 | 1.9 | µg |
| 16:0 | 2.008 | g |
| Niacin | 2.282 | mg |
| 18:2n6cc | 2.61 | g |
| 18:2 | 2.616 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, total omega n-6 | 2.7 | g |
| Glutamic acid | 2.72 | g |
| Fatty acids, saturated, total | 3.288 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, total | 3.325 | g |
| 18:1 | 5.347 | g |
| Fatty acids, monounsaturated, total | 5.611 | g |
| Niacin equivalents | 5.61533 | NE |
| Retinol activity equivalents, RAE | 8 | µg |
| Carbohydrate | 8.04 | g |
| Total Fat | 13.33 | g |
| Selenium, Se | 13.9 | µg |
| Folic acid, synthetic form | 14 | µg |
| Folate, naturally occurring | 17 | µg |
| Protein | 18.09 | g |
| Magnesium, Mg | 27 | mg |
| Folacin, total | 31 | µg |
| Dietary folate equivalents, DFE | 40.8 | µg |
| Calcium, Ca | 44 | mg |
| Moisture | 58.81 | g |
| Cholesterol | 71 | mg |
| Phosphorus, P | 216 | mg |
| Energy (kcal) | 229 | kCal |
| Sodium, Na | 280 | mg |
| Potassium, K | 340 | mg |
| Energy (kJ) | 956 | kJ |
Source
Santé Canada — Fichier canadien sur les éléments nutritifs (Open Government Licence — Canada). Code aliment 2994. Source originale.
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