Japon — MEXT STDT
Cream substitute, milk and vegetable fats
Composition nutritionnelle pour 100 g · Milk and milk products.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (48)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 409 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 1709 | kJ/100 g |
| Water | 49.8 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 4.4 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 3.9 | g/100 g |
| Lipid | 42.1 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 40.2 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 18.32 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 18.74 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 1.17 | g/100 g |
| Cholesterol | 63 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 3 | g/100 g |
| Carbohydrate, available; expressed in mono-saccharide equivalents | 2.9 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0 | g/100 g |
| Ash | 0.8 | g/100 g |
| Sodium | 140 | mg/100 g |
| Potassium | 76 | mg/100 g |
| Calcium | 47 | mg/100 g |
| Magnesium | 4 | mg/100 g |
| Phosphorus | 130 | mg/100 g |
| Iron | 0.2 | mg/100 g |
| Zinc | 0.3 | mg/100 g |
| Copper | 0.02 | mg/100 g |
| Manganese | 0.01 | mg/100 g |
| Iodine | 8 | µg/100 g |
| Selenium | 2 | µg/100 g |
| Chromium | 2 | µg/100 g |
| Molybdenum | 8 | µg/100 g |
| Retinol | 190 | µg/100 g |
| beta-Carotene | 100 | µg/100 g |
| beta- Cryptoxanthin | 1 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 110 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 200 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0.3 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 0.4 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0.1 | mg/100 g |
| Vitamin K | 8 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.01 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.07 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0.1 | µg/100 g |
| Folate | 2 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.09 | mg/100 g |
| Biotin | 1 | µg/100 g |
| Salt equivalents | 0.4 | g/100 g |
| alpha-Carotene | — | µg/100 g |
| delta-Tocopherol | — | mg/100 g |
| Niacin | — | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | — | mg/100 g |
| Ascorbic acid | — | mg/100 g |
Source
Source : MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Code aliment 13015. Source originale.
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