Japon — MEXT STDT
Chocolate, white chocolate
Composition nutritionnelle pour 100 g · Confectioneries.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (48)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 588 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 2460 | kJ/100 g |
| Water | 0.8 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 7.2 | g/100 g |
| Lipid | 39.5 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 37.8 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 22.87 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 11.92 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 1.32 | g/100 g |
| Cholesterol | 22 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 50.9 | g/100 g |
| Carbohydrate, available; expressed in mono-saccharide equivalents | 58.2 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0.6 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0.6 | g/100 g |
| Ash | 1.6 | g/100 g |
| Sodium | 92 | mg/100 g |
| Potassium | 340 | mg/100 g |
| Calcium | 250 | mg/100 g |
| Magnesium | 24 | mg/100 g |
| Phosphorus | 210 | mg/100 g |
| Iron | 0.1 | mg/100 g |
| Zinc | 0.8 | mg/100 g |
| Copper | 0.02 | mg/100 g |
| Manganese | 0.02 | mg/100 g |
| Iodine | 20 | µg/100 g |
| Selenium | 5 | µg/100 g |
| Chromium | 1 | µg/100 g |
| Molybdenum | 8 | µg/100 g |
| Retinol | 47 | µg/100 g |
| alpha-Carotene | 4 | µg/100 g |
| beta-Carotene | 38 | µg/100 g |
| beta- Cryptoxanthin | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 39 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 50 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 0.8 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 5.8 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0.5 | mg/100 g |
| Vitamin K | 9 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.08 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.39 | mg/100 g |
| Niacin | 0.2 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.05 | mg/100 g |
| Folate | 8 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 1.05 | mg/100 g |
| Biotin | 4.4 | µg/100 g |
| Salt equivalents | 0.2 | g/100 g |
| Vitamin D | — | µg/100 g |
| beta-Tocopherol | — | mg/100 g |
| Polyphenol | — | g/100 g |
Source
Source : MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Code aliment 15115. Source originale.
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