France — ANSES CIQUAL
Chitterling sausage
Composition nutritionnelle pour 100 g · meat, egg and fish.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (16)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 878 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 211 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 878 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 211 | kcal/100g |
| Water | 60.5 | g/100g |
| Protein | 18.4 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 18.4 | g/100g |
| Carbohydrate | 0.3 | g/100g |
| Fat | 15.1 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 2.55 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Salt | 2.08 | g/100g |
| Chloride | 1730 | mg/100g |
| Iodine | 2 | µg/100g |
| Sodium | 820 | mg/100g |
| Fibres | — | g/100g |
| Organic acids | — | g/100g |
Source
ANSES CIQUAL — table de composition des aliments française (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Code aliment 8500. Source originale.
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