États-Unis — USDA FoodData Central
Chicken, broilers or fryers, dark meat, meat and skin, cooked, stewed
Composition nutritionnelle pour 100 g · Poultry Products.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (69)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Energy | 975 | kJ |
| Folic acid | 0 | UG |
| Folate, DFE | 6 | UG |
| Selenium, Se | 18.4 | UG |
| Retinol | 56 | UG |
| Vitamin A, RAE | 56 | UG |
| Total lipid (fat) | 14.66 | G |
| Carbohydrate, by difference | 0 | G |
| Energy | 233 | KCAL |
| Water | 62.99 | G |
| Calcium, Ca | 14 | MG |
| Potassium, K | 166 | MG |
| Zinc, Zn | 2.26 | MG |
| Niacin | 4.513 | MG |
| Pantothenic acid | 0.773 | MG |
| Vitamin B-6 | 0.17 | MG |
| Isoleucine | 1.167 | G |
| Leucine | 1.705 | G |
| Lysine | 1.906 | G |
| Cystine | 0.314 | G |
| Valine | 1.139 | G |
| Arginine | 1.477 | G |
| Histidine | 0.687 | G |
| Aspartic acid | 2.095 | G |
| Serine | 0.83 | G |
| SFA 10:0 | 0 | G |
| SFA 16:0 | 2.97 | G |
| SFA 18:0 | 0.83 | G |
| MUFA 18:1 | 4.74 | G |
| PUFA 18:2 | 2.82 | G |
| PUFA 18:3 | 0.13 | G |
| PUFA 20:4 | 0.13 | G |
| MUFA 20:1 | 0.14 | G |
| MUFA 22:1 | 0 | G |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5.75 | G |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 3.24 | G |
| Protein | 23.5 | G |
| Ash | 0.74 | G |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 | MG |
| Thiamin | 0.05 | MG |
| Riboflavin | 0.177 | MG |
| Folate, total | 6 | UG |
| Vitamin B-12 | 0.2 | UG |
| Folate, food | 6 | UG |
| Tryptophan | 0.261 | G |
| Threonine | 0.969 | G |
| Fiber, total dietary | 0 | G |
| Iron, Fe | 1.31 | MG |
| Magnesium, Mg | 18 | MG |
| Phosphorus, P | 133 | MG |
| Sodium, Na | 70 | MG |
| Copper, Cu | 0.068 | MG |
| Manganese, Mn | 0.019 | MG |
| Vitamin A, IU | 186 | IU |
| Methionine | 0.623 | G |
| Phenylalanine | 0.911 | G |
| Tyrosine | 0.754 | G |
| Alanine | 1.376 | G |
| Glutamic acid | 3.428 | G |
| Glycine | 1.547 | G |
| Proline | 1.152 | G |
| Cholesterol | 82 | MG |
| Fatty acids, total saturated | 4.06 | G |
| SFA 12:0 | 0.03 | G |
| SFA 14:0 | 0.11 | G |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.05 | G |
| MUFA 16:1 | 0.8 | G |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.01 | G |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.02 | G |
Source
USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Code aliment 171066. Source originale.
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