Japon — MEXT STDT
Chicken, broiler, tender, roasted
Composition nutritionnelle pour 100 g · Meats.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (42)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 127 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 531 | kJ/100 g |
| Water | 70.1 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 27.3 | g/100 g |
| Lipid | 1.3 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 0.8 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 0.26 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 0.31 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 0.16 | g/100 g |
| Cholesterol | 76 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0 | g/100 g |
| Ash | 1.3 | g/100 g |
| Sodium | 38 | mg/100 g |
| Potassium | 480 | mg/100 g |
| Calcium | 4 | mg/100 g |
| Magnesium | 36 | mg/100 g |
| Phosphorus | 260 | mg/100 g |
| Iron | 0.3 | mg/100 g |
| Zinc | 0.7 | mg/100 g |
| Copper | 0.03 | mg/100 g |
| Manganese | 0.02 | mg/100 g |
| Retinol | 4 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 4 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0 | µg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 11 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.1 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.14 | mg/100 g |
| Niacin | 15.5 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.52 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0.2 | µg/100 g |
| Folate | 8 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 3.16 | mg/100 g |
| Ascorbic acid | 2 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0.1 | g/100 g |
| Yield | 82 | % |
| beta- Carotene equivalents | — | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | — | mg/100 g |
Source
Source : MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Code aliment 11228. Source originale.
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