Japon — MEXT STDT
Cake and pastry, Danish pastry
Composition nutritionnelle pour 100 g · Confectioneries.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (39)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 417 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 1746 | kJ/100 g |
| Water | 25.5 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 7 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 6.3 | g/100 g |
| Lipid | 24.7 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 24.1 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 6.58 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 9.12 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 7.31 | g/100 g |
| Cholesterol | 41 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 41.7 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0.6 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 1 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 1.6 | g/100 g |
| Ash | 1.1 | g/100 g |
| Sodium | 370 | mg/100 g |
| Potassium | 83 | mg/100 g |
| Calcium | 17 | mg/100 g |
| Magnesium | 13 | mg/100 g |
| Phosphorus | 62 | mg/100 g |
| Iron | 0.6 | mg/100 g |
| Zinc | 0.7 | mg/100 g |
| Copper | 0.08 | mg/100 g |
| Retinol | 13 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 57 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 19 | µg/100 g |
| Vitamin D | 2.3 | µg/100 g |
| Vitamin K | 12 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.12 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.12 | mg/100 g |
| Niacin | 1.1 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.05 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0.1 | µg/100 g |
| Folate | 73 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.55 | mg/100 g |
| Ascorbic acid | 0 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0.9 | g/100 g |
Source
Source : MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Code aliment 15076. Source originale.
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