Japon — MEXT STDT
Cake and pastry, apple pie
Composition nutritionnelle pour 100 g · Confectioneries.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (52)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 304 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 1272 | kJ/100 g |
| Water | 45 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 4 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 3.6 | g/100 g |
| Lipid | 17.5 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 16 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 3.62 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 6.85 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 4.86 | g/100 g |
| Cholesterol | 1 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 32.7 | g/100 g |
| Carbohydrate, available; expressed in mono-saccharide equivalents | 39.5 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0.5 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0.8 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 1.3 | g/100 g |
| Ash | 0.8 | g/100 g |
| Sodium | 260 | mg/100 g |
| Potassium | 62 | mg/100 g |
| Calcium | 6 | mg/100 g |
| Magnesium | 6 | mg/100 g |
| Phosphorus | 31 | mg/100 g |
| Iron | 0.2 | mg/100 g |
| Zinc | 0.2 | mg/100 g |
| Copper | 0.05 | mg/100 g |
| Manganese | 0.13 | mg/100 g |
| Iodine | 0 | µg/100 g |
| Selenium | 6 | µg/100 g |
| Chromium | 1 | µg/100 g |
| Molybdenum | 5 | µg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| alpha-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta-Carotene | 4 | µg/100 g |
| beta- Cryptoxanthin | 1 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 4 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0.2 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 2.2 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0.1 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 5.2 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0.4 | mg/100 g |
| Vitamin K | 9 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.02 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.01 | mg/100 g |
| Niacin | 0.3 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.02 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0 | µg/100 g |
| Folate | 4 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.06 | mg/100 g |
| Biotin | 0.5 | µg/100 g |
| Ascorbic acid | 1 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0.7 | g/100 g |
| Retinol activity equivalents | — | µg/100 g |
Source
Source : MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Code aliment 15080. Source originale.
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