États-Unis — USDA FoodData Central
Bread, kneel down (Navajo)
Composition nutritionnelle pour 100 g · American Indian/Alaska Native Foods.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (67)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Protein | 4.29 | G |
| Ash | 1.07 | G |
| Starch | 28.25 | G |
| Fructose | 0.7 | G |
| Lactose | 0 | G |
| Energy | 816 | kJ |
| Galactose | 0 | G |
| Iron, Fe | 1.11 | MG |
| Magnesium, Mg | 55 | MG |
| Phosphorus, P | 164 | MG |
| Sodium, Na | 126 | MG |
| Copper, Cu | 0.095 | MG |
| Manganese, Mn | 0.303 | MG |
| Tocopherol, delta | 0 | MG |
| Tocotrienol, gamma | 0.71 | MG |
| Tocotrienol, delta | 0 | MG |
| Thiamin | 0.12 | MG |
| Riboflavin | 0.132 | MG |
| Folate, total | 98 | UG |
| Vitamin K (Dihydrophylloquinone) | 0.5 | UG |
| Vitamin K (phylloquinone) | 0.3 | UG |
| Folate, food | 98 | UG |
| Fatty acids, total saturated | 0.353 | G |
| SFA 8:0 | 0 | G |
| SFA 12:0 | 0 | G |
| SFA 14:0 | 0 | G |
| SFA 22:0 | 0.007 | G |
| MUFA 14:1 | 0 | G |
| MUFA 16:1 | 0 | G |
| SFA 17:0 | 0 | G |
| MUFA 17:1 | 0 | G |
| MUFA 15:1 | 0 | G |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.031 | G |
| Total lipid (fat) | 2.21 | G |
| Carbohydrate, by difference | 39.47 | G |
| Energy | 195 | KCAL |
| Sucrose | 2.22 | G |
| Glucose | 0.82 | G |
| Maltose | 0 | G |
| Water | 52.96 | G |
| Sugars, Total | 3.74 | G |
| Calcium, Ca | 5 | MG |
| Potassium, K | 320 | MG |
| Zinc, Zn | 1.46 | MG |
| Selenium, Se | 11.9 | UG |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0 | MG |
| Tocopherol, beta | 0 | MG |
| Tocopherol, gamma | 1.33 | MG |
| Tocotrienol, alpha | 0 | MG |
| Tocotrienol, beta | 0 | MG |
| Niacin | 2.49 | MG |
| Pantothenic acid | 0.354 | MG |
| SFA 10:0 | 0 | G |
| SFA 16:0 | 0.286 | G |
| SFA 18:0 | 0.048 | G |
| SFA 20:0 | 0.012 | G |
| MUFA 18:1 | 0.595 | G |
| PUFA 18:2 | 0.816 | G |
| PUFA 18:3 | 0.031 | G |
| PUFA 20:4 | 0 | G |
| MUFA 20:1 | 0.008 | G |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.603 | G |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.847 | G |
| SFA 15:0 | 0 | G |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0 | G |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0 | G |
| PUFA 20:3 | 0 | G |
Source
USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Code aliment 167633. Source originale.
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