France — ANSES CIQUAL
Brain, calf, raw
Composition nutritionnelle pour 100 g · meat, egg and fish.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (38)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 488 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 117 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 488 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 117 | kcal/100g |
| Water | 79.8 | g/100g |
| Protein | 10.3 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 10.3 | g/100g |
| Carbohydrate | 0.5 | g/100g |
| Fat | 8.21 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.36 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| FA saturated | 1.91 | g/100g |
| FA mono | 1.64 | g/100g |
| FA poly | 0.95 | g/100g |
| Cholesterol | 1590 | mg/100g |
| Salt | 0.32 | g/100g |
| Calcium | 10 | mg/100g |
| Copper | 0.22 | mg/100g |
| Iron | 2.13 | mg/100g |
| Iodine | 0.62 | µg/100g |
| Magnesium | 14 | mg/100g |
| Manganese | 0.037 | mg/100g |
| Phosphorus | 274 | mg/100g |
| Potassium | 315 | mg/100g |
| Selenium | 11.6 | µg/100g |
| Sodium | 127 | mg/100g |
| Zinc | 1.11 | mg/100g |
| Retinol | 0 | µg/100g |
| Vitamin C | 14 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.13 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.26 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 4.3 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 2.72 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.28 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 3 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 12.2 | µg/100g |
| Organic acids | — | g/100g |
Source
ANSES CIQUAL — table de composition des aliments française (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Code aliment 40006. Source originale.
Alertes de rappel gratuites
Vous lisez sur Brain, calf, raw ? Les produits pour animaux sont régulièrement rappelés — recevez un e-mail gratuit dès qu’un nouveau rappel pertinent est publié. Désinscription à tout moment.
Sur inscription volontaire uniquement : nous conservons votre e-mail, votre langue, le filtre d’espèce facultatif et la page depuis laquelle vous vous êtes inscrit, et nous envoyons un e-mail de bienvenue avec un lien de désinscription en un clic. Nous ne partageons jamais votre adresse.