France — ANSES CIQUAL
Black mulberry, raw
Composition nutritionnelle pour 100 g · fruits, vegetables, legumes and nuts.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (47)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Water | 87.7 | g/100g |
| Protein | 1.44 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 1.44 | g/100g |
| Carbohydrate | 8.1 | g/100g |
| Fat | 0.39 | g/100g |
| Sugars | 8.1 | g/100g |
| Fibres | 1.7 | g/100g |
| Ash | 0.69 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| FA saturated | 0.027 | g/100g |
| FA mono | 0.041 | g/100g |
| FA poly | 0.21 | g/100g |
| FA 4:0 | 0 | g/100g |
| FA 6:0 | 0 | g/100g |
| FA 8:0 | 0 | g/100g |
| FA 10:0 | 0 | g/100g |
| FA 12:0 | 0 | g/100g |
| FA 14:0 | 0 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.006 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.02 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Salt | 0.025 | g/100g |
| Calcium | 39 | mg/100g |
| Copper | 0.06 | mg/100g |
| Iron | 1.85 | mg/100g |
| Iodine | 0.4 | µg/100g |
| Magnesium | 18 | mg/100g |
| Manganese | 1.1 | mg/100g |
| Phosphorus | 38 | mg/100g |
| Potassium | 194 | mg/100g |
| Sodium | 10 | mg/100g |
| Zinc | 0.12 | mg/100g |
| Retinol | 0 | µg/100g |
| Beta-carotene | 9 | µg/100g |
| Vitamin D | 0 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.87 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 7.8 | µg/100g |
| Vitamin C | 36.4 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.029 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.1 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 0.62 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.26 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.05 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 6 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0 | µg/100g |
Source
ANSES CIQUAL — table de composition des aliments française (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Code aliment 13071. Source originale.
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