Japon — MEXT STDT
Biscuits, Sablé shortbread
Composition nutritionnelle pour 100 g · Confectioneries.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (51)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 465 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 1946 | kJ/100 g |
| Water | 3.7 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 6.1 | g/100 g |
| Protein, calculated as the sum of amino acid residues | 5.5 | g/100 g |
| Lipid | 16.5 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 15.4 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 5.4 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 7.25 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 2.09 | g/100 g |
| Cholesterol | 62 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 73 | g/100 g |
| Carbohydrate, available; expressed in mono-saccharide equivalents | 76.7 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0.6 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0.7 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 1.3 | g/100 g |
| Ash | 0.7 | g/100 g |
| Sodium | 73 | mg/100 g |
| Potassium | 110 | mg/100 g |
| Calcium | 36 | mg/100 g |
| Magnesium | 8 | mg/100 g |
| Phosphorus | 85 | mg/100 g |
| Iron | 0.5 | mg/100 g |
| Zinc | 0.3 | mg/100 g |
| Copper | 0.06 | mg/100 g |
| Manganese | 0.23 | mg/100 g |
| Iodine | 3 | µg/100 g |
| Selenium | 7 | µg/100 g |
| Chromium | 1 | µg/100 g |
| Molybdenum | 7 | µg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| alpha-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta- Cryptoxanthin | 4 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 2 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0.4 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 1.6 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0.1 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 1.9 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0.7 | mg/100 g |
| Vitamin K | 3 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.07 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.08 | mg/100 g |
| Niacin | 0.3 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.03 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0.1 | µg/100 g |
| Folate | 11 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.48 | mg/100 g |
| Biotin | 4.3 | µg/100 g |
| Ascorbic acid | 0 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0.2 | g/100 g |
| beta-Carotene | — | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | — | µg/100 g |
Source
Source : MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Code aliment 15095. Source originale.
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