États-Unis — USDA FoodData Central
Beef, chuck, mock tender steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled
Composition nutritionnelle pour 100 g · Beef Products.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (81)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Total lipid (fat) | 5.69 | G |
| Carbohydrate, by difference | 0 | G |
| Water | 65.59 | G |
| SFA 16:0 | 1.02 | G |
| SFA 18:0 | 0.61 | G |
| SFA 20:0 | 0.01 | G |
| MUFA 18:1 | 2.53 | G |
| PUFA 18:2 | 0.3 | G |
| PUFA 18:3 | 0.04 | G |
| PUFA 20:4 | 0.06 | G |
| Protein | 25.74 | G |
| Ash | 1.5 | G |
| Alcohol, ethyl | 0 | G |
| SFA 12:0 | 0 | G |
| SFA 14:0 | 0.07 | G |
| MUFA 14:1 | 0.04 | G |
| MUFA 16:1 | 0.14 | G |
| Thiamin | 0.11 | MG |
| Riboflavin | 0.229 | MG |
| Folate, total | 8 | UG |
| Vitamin B-12 | 3.37 | UG |
| Iron, Fe | 3.02 | MG |
| Magnesium, Mg | 23 | MG |
| Phosphorus, P | 234 | MG |
| Sodium, Na | 73 | MG |
| Copper, Cu | 0.121 | MG |
| Tryptophan | 0.278 | G |
| Threonine | 1.19 | G |
| Methionine | 0.73 | G |
| Phenylalanine | 1.116 | G |
| Tyrosine | 0.943 | G |
| Alanine | 1.556 | G |
| Glutamic acid | 4.126 | G |
| Glycine | 1.224 | G |
| Proline | 1.088 | G |
| Hydroxyproline | 0.119 | G |
| Vitamin B-12, added | 0 | UG |
| SFA 8:0 | 0 | G |
| PUFA 18:4 | 0 | G |
| Isoleucine | 1.329 | G |
| Leucine | 2.276 | G |
| Lysine | 2.416 | G |
| Cystine | 0.276 | G |
| Valine | 1.392 | G |
| Arginine | 1.734 | G |
| Histidine | 0.83 | G |
| Aspartic acid | 2.566 | G |
| Serine | 1.033 | G |
| Vitamin E, added | 0 | MG |
| SFA 4:0 | 0 | G |
| SFA 6:0 | 0 | G |
| Calcium, Ca | 8 | MG |
| Potassium, K | 293 | MG |
| Zinc, Zn | 7.83 | MG |
| Selenium, Se | 25.2 | UG |
| Niacin | 3.613 | MG |
| Vitamin B-6 | 0.32 | MG |
| Choline, total | 98 | MG |
| Fiber, total dietary | 0 | G |
| Caffeine | 0 | MG |
| Theobromine | 0 | MG |
| Lutein + zeaxanthin | 0 | UG |
| Carotene, beta | 0 | UG |
| Carotene, alpha | 0 | UG |
| Cryptoxanthin, beta | 0 | UG |
| Lycopene | 0 | UG |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 | MG |
| Folic acid | 0 | UG |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.16 | MG |
| Folate, DFE | 8 | UG |
| Energy | 161 | KCAL |
| Cholesterol | 94 | MG |
| Energy | 675 | kJ |
| Folate, food | 8 | UG |
| Sugars, Total | 0 | G |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2.71 | G |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.4 | G |
| Fatty acids, total saturated | 1.71 | G |
| Vitamin A, IU | 0 | IU |
| Retinol | 0 | UG |
| Vitamin A, RAE | 0 | UG |
Source
USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Code aliment 169561. Source originale.
Alertes de rappel gratuites
Vous lisez sur Beef, chuck, mock tender steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled ? Les produits pour animaux sont régulièrement rappelés — recevez un e-mail gratuit dès qu’un nouveau rappel pertinent est publié. Désinscription à tout moment.
Sur inscription volontaire uniquement : nous conservons votre e-mail, votre langue, le filtre d’espèce facultatif et la page depuis laquelle vous vous êtes inscrit, et nous envoyons un e-mail de bienvenue avec un lien de désinscription en un clic. Nous ne partageons jamais votre adresse.