Royaume-Uni — CoFID
Beef, braising steak, slow cooked, lean and fat
Composition nutritionnelle pour 100 g · Meat and meat products.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (51)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Edible proportion | 1 | |
| Water | 57.1 | g |
| Total nitrogen | 4.64 | g |
| Protein | 29 | g |
| Fat | 11.2 | g |
| Carbohydrate | 0 | g |
| Energy (kcal) | 217 | kcal |
| Energy (kJ) | 907 | kJ |
| Starch | 0 | g |
| Total sugars | 0 | g |
| Glucose | 0 | g |
| Galactose | 0 | g |
| Fructose | 0 | g |
| Sucrose | 0 | g |
| Maltose | 0 | g |
| Lactose | 0 | g |
| Alcohol | 0 | g |
| NSP | 0 | g |
| Satd FA /100g FA | 46 | g |
| Satd FA /100g fd | 4.8 | g |
| Mono FA/ 100g FA | 44.8 | g |
| Mono FA /100g food | 4.7 | g |
| Poly FA /100g FA | 6.8 | g |
| Poly FA /100g food | 0.7 | g |
| Trans FAs /100g FA | 4.3 | g |
| Trans FAs /100g food | 0.4 | g |
| Cholesterol | 87 | mg |
| Sodium | 50 | mg |
| Potassium | 250 | mg |
| Calcium | 7 | mg |
| Magnesium | 19 | mg |
| Phosphorus | 190 | mg |
| Iron | 2.3 | mg |
| Zinc | 7.6 | mg |
| Chloride | 31 | mg |
| Selenium | 9 | µg |
| Iodine | 12 | µg |
| Carotene | 7 | µg |
| Vitamin D | 0.5 | µg |
| Vitamin E | 0.04 | mg |
| Thiamin | 0.04 | mg |
| Riboflavin | 0.19 | mg |
| Niacin | 3.2 | mg |
| Tryptophan/60 | 6.3 | mg |
| Niacin equivalent | 9.5 | mg |
| Vitamin B6 | 0.27 | mg |
| Vitamin B12 | 2 | µg |
| Folate | 45 | µg |
| Pantothenate | 0.4 | mg |
| Biotin | 2 | µg |
| Vitamin C | 0 | mg |
| Copper | — | mg |
| Manganese | — | mg |
| Retinol | — | µg |
| Retinol Equivalent | — | µg |
Source
CoFID Royaume-Uni — Composition of Foods de McCance & Widdowson (Open Government Licence v3.0). Code aliment 18-011. Source originale.
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