France — ANSES CIQUAL
Bechamel sauce, prepacked
Composition nutritionnelle pour 100 g · miscellaneous.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (60)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Water | 81.3 | g/100g |
| Protein | 2.56 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 2.56 | g/100g |
| Carbohydrate | 6.2 | g/100g |
| Fat | 7.4 | g/100g |
| Sugars | 3.1 | g/100g |
| fructose | 0.1 | g/100g |
| galactose | 0.1 | g/100g |
| glucose | 0.1 | g/100g |
| lactose | 2.92 | g/100g |
| maltose | 0.1 | g/100g |
| sucrose | 0.18 | g/100g |
| Starch | 3.1 | g/100g |
| Fibres | 1.3 | g/100g |
| Ash | 1.12 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0.12 | g/100g |
| FA saturated | 4.61 | g/100g |
| FA mono | 1.71 | g/100g |
| FA poly | 0.49 | g/100g |
| FA 4:0 | 0.26 | g/100g |
| FA 6:0 | 0.16 | g/100g |
| FA 8:0 | 0.1 | g/100g |
| FA 10:0 | 0.18 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.22 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.74 | g/100g |
| FA 16:0 | 2.16 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.66 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 1.47 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.46 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.03 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.01 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.01 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.01 | g/100g |
| Cholesterol | 30 | mg/100g |
| Salt | 0.69 | g/100g |
| Calcium | 82.3 | mg/100g |
| Chloride | 567 | mg/100g |
| Copper | 0.018 | mg/100g |
| Iron | 0.1 | mg/100g |
| Iodine | 25 | µg/100g |
| Magnesium | 7.52 | mg/100g |
| Manganese | 0.016 | mg/100g |
| Phosphorus | 33 | mg/100g |
| Potassium | 126 | mg/100g |
| Selenium | 4.18 | µg/100g |
| Sodium | 274 | mg/100g |
| Zinc | 0.27 | mg/100g |
| Retinol | 64 | µg/100g |
| Beta-carotene | 20 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.5 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.17 | mg/100g |
| Vitamin C | 0.5 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.04 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.12 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 0.27 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.27 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.045 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 16 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0.17 | µg/100g |
Source
ANSES CIQUAL — table de composition des aliments française (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Code aliment 11101. Source originale.
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