Japon — MEXT STDT
Algae, "Suizenji-nori", dried, soaked in water
Composition nutritionnelle pour 100 g · Algae.
Une référence nutritionnelle neutre — pas un avis vétérinaire ou diététique.
Nutriments (37)
| Nutriment | Valeur | Unité |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 7 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 29 | kJ/100 g |
| Water | 96.1 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 1.5 | g/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 2.1 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 2.1 | g/100 g |
| Ash | 0.3 | g/100 g |
| Sodium | 5 | mg/100 g |
| Potassium | 12 | mg/100 g |
| Calcium | 63 | mg/100 g |
| Magnesium | 18 | mg/100 g |
| Phosphorus | 7 | mg/100 g |
| Iron | 2.5 | mg/100 g |
| Zinc | 0.1 | mg/100 g |
| Copper | 0.02 | mg/100 g |
| Manganese | 1.57 | mg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| alpha-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta-Carotene | 100 | µg/100 g |
| beta- Cryptoxanthin | 18 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 110 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 9 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 0.1 | mg/100 g |
| beta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 320 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.02 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.01 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.01 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0.4 | µg/100 g |
| Folate | 2 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.07 | mg/100 g |
| Ascorbic acid | 0 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0 | g/100 g |
| Lipid | — | g/100 g |
| Cholesterol | — | mg/100 g |
| Niacin | — | mg/100 g |
Source
Source : MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Code aliment 09024. Source originale.
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