Frankreich — ANSES CIQUAL
Whelk, raw
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · meat, egg and fish.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (53)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 555 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 131 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 555 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 131 | kcal/100g |
| Water | 66 | g/100g |
| Protein | 23.8 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 23.8 | g/100g |
| Carbohydrate | 7.61 | g/100g |
| Fat | 0.57 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 2 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 0.031 | g/100g |
| FA mono | 0.029 | g/100g |
| FA poly | 0.022 | g/100g |
| FA 4:0 | 0 | g/100g |
| FA 6:0 | 0 | g/100g |
| FA 8:0 | 0 | g/100g |
| FA 10:0 | 0 | g/100g |
| FA 12:0 | 0 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.002 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.02 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.0089 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.004 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.006 | g/100g |
| Cholesterol | 65 | mg/100g |
| Salt | 0.52 | g/100g |
| Calcium | 57 | mg/100g |
| Copper | 1.03 | mg/100g |
| Iron | 5.02 | mg/100g |
| Magnesium | 86 | mg/100g |
| Manganese | 0.45 | mg/100g |
| Phosphorus | 141 | mg/100g |
| Potassium | 347 | mg/100g |
| Sodium | 206 | mg/100g |
| Zinc | 1.62 | mg/100g |
| Retinol | 26 | µg/100g |
| Beta-carotene | 0 | µg/100g |
| Vitamin D | 0 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.13 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 0.1 | µg/100g |
| Vitamin C | 4 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.028 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.11 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 1.08 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.21 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.34 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 6 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 9.07 | µg/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 10019. Originalquelle.
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