Frankreich — ANSES CIQUAL
Turkey, leg, meat only, raw
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · meat, egg and fish.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (59)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 461 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 109 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 461 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 109 | kcal/100g |
| Water | 76 | g/100g |
| Protein | 21.3 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 21.3 | g/100g |
| Carbohydrate | 0.4 | g/100g |
| Fat | 2.5 | g/100g |
| Sugars | 0.1 | g/100g |
| fructose | 0 | g/100g |
| galactose | 0 | g/100g |
| glucose | 0 | g/100g |
| lactose | 0 | g/100g |
| maltose | 0 | g/100g |
| sucrose | 0.1 | g/100g |
| Starch | 0.05 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.03 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| FA saturated | 0.68 | g/100g |
| FA mono | 0.76 | g/100g |
| FA poly | 0.61 | g/100g |
| FA 4:0 | 0 | g/100g |
| FA 6:0 | 0 | g/100g |
| FA 8:0 | 0 | g/100g |
| FA 10:0 | 0.002 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.01 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.024 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.44 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.19 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.001 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.002 | g/100g |
| Cholesterol | 79 | mg/100g |
| Salt | 0.31 | g/100g |
| Calcium | 11 | mg/100g |
| Copper | 0.092 | mg/100g |
| Iron | 1.04 | mg/100g |
| Magnesium | 25 | mg/100g |
| Manganese | 0.014 | mg/100g |
| Phosphorus | 176 | mg/100g |
| Potassium | 226 | mg/100g |
| Selenium | 28 | µg/100g |
| Sodium | 124 | mg/100g |
| Zinc | 2.59 | mg/100g |
| Retinol | 13 | µg/100g |
| Beta-carotene | 0 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.3 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.12 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 0 | µg/100g |
| Vitamin C | 0 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.062 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.26 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 5.7 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.94 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.44 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 7 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 2.05 | µg/100g |
| Organic acids | — | g/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 36307. Originalquelle.
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