Deutschland — BLS
Topinambur/Erdartischocke, roh
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Potatoes and mushrooms.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (74)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy (kilojoule) | 226 | kJ |
| Energy (kilocalorie) | 55 | kcal |
| Water | 83.4 | g |
| Protein (Nx6.25) | 2.44 | g |
| Fat | 0.41 | g |
| Carbohydrate, available | 4 | g |
| Fibre, dietary, total | 12.07 | g |
| Alcohol (Ethanol) | 0 | g |
| Organic acids, total | 0.4 | g |
| Ash | 1.74 | g |
| Vitamin A, retinol equivalents (RE) | 2 | µg |
| Vitamin A, retinol activity equivalents (RAE) | 1 | µg |
| Retinol | 0 | µg |
| Beta-carotene | 12 | µg |
| Vitamin D | 0 | µg |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) | 0 | µg |
| Vitamin D2 (ergocalciferol) | 0 | µg |
| Vitamin K | 0.1 | µg |
| Vitamin K1 (phylloquinone) | 0.1 | µg |
| Vitamin K2 (menaquinone) | 0 | µg |
| Vitamin B1 (thiamine) | 0.2 | mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.06 | mg |
| Niacin equivalents | 2 | mg |
| Niacin | 1.3 | mg |
| Folate equivalent | 0 | µg |
| Folic acid, synthetic | 0 | µg |
| Vitamin B12 (cobalamin) | 0 | µg |
| Vitamin C | 4 | mg |
| Salt (sodium chloride) | 0 | g |
| Potassium | 533 | mg |
| Calcium | 15 | mg |
| Magnesium | 18.6 | mg |
| Phosphorus | 78 | mg |
| Iron | 2 | mg |
| Zinc | 0.23 | mg |
| Copper | 170 | µg |
| Manganese | 30 | µg |
| Citric acid | 0.235 | g |
| Lactic acid | 0 | g |
| Malic acid | 0.2 | g |
| Tartaric acid | 0 | g |
| Disaccharides, total | 4 | g |
| Sucrose | 4 | g |
| Lactose | 0 | g |
| Sugars (mono- and disaccharides), total | 4 | g |
| Fibre, water-insoluble | 8.556 | g |
| Fibre, water-soluble | 3.514 | g |
| Fatty acids, saturated, total | 0.095 | g |
| Fatty acid C16:0 (palmitic acid) | 0.09 | g |
| Fatty acid C18:0 (stearic acid) | 0.0051 | g |
| Fatty acids, monounsaturated, total | 0.0077 | g |
| Fatty acid C18:1 n-9 cis (oleic acid) | 0.0077 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, total | 0.209 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, n-3 (omega-3), total | 0.043 | g |
| Fatty acid C18:3 n-3 all-cis (alpha-linolenic acid) | 0.043 | g |
| Fatty acid C20:5 n-3 all-cis (eicosapentanoic acid) | 0 | g |
| Fatty acid C22:6 n-3 all-cis (docosahexanoic acid) | 0 | g |
| Fatty acids, polyunsaturated, n-6 (omega-6), total | 0.166 | g |
| Fatty acid C18:2 n-6 cis,cis (linoleic acid) | 0.166 | g |
| Cholesterol | 0 | mg |
| Amino acids, essential, total | 0.839 | g |
| Arginine | 0.097 | g |
| Cysteine | 0.037 | g |
| Histidine | 0.043 | g |
| Isoleucine | 0.102 | g |
| Leucine | 0.126 | g |
| Lysine | 0.099 | g |
| Methionine | 0.042 | g |
| Phenylalanine | 0.118 | g |
| Threonine | 0.102 | g |
| Tryptophan | 0.042 | g |
| Tyrosine | 0.106 | g |
| Valine | 0.165 | g |
| Nitrogen, total | 0.39 | g |
Quelle
Max Rubner-Institut — Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), deutsche Nährstoffdatenbank (CC BY 4.0). Lebensmittelcode K430100. Originalquelle.
Kostenlose Rückruf-Benachrichtigungen
Sie lesen über Topinambur/Erdartischocke, roh? Haustierprodukte werden laufend zurückgerufen — erhalten Sie eine kostenlose E-Mail, sobald ein neuer relevanter Rückruf erscheint. Jederzeit abbestellbar.
Nur mit Opt-in: Wir speichern Ihre E-Mail-Adresse, Ihre Sprache, den optionalen Tierart-Filter und die Seite, von der aus Sie sich angemeldet haben, und senden eine Bestätigungs-E-Mail mit Ein-Klick-Abmeldelink. Wir geben Ihre Adresse niemals weiter.