Japan — MEXT STDT
Swiss chard, leaves, boiled
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Vegetables.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (47)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 27 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 113 | kJ/100 g |
| Water | 90.4 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 2.8 | g/100 g |
| Lipid | 0.1 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 0.1 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 0.02 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 0.02 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 0.04 | g/100 g |
| Cholesterol | 0 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 5.4 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0.5 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 3.3 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 3.8 | g/100 g |
| Ash | 1.2 | g/100 g |
| Sodium | 61 | mg/100 g |
| Potassium | 760 | mg/100 g |
| Calcium | 130 | mg/100 g |
| Magnesium | 79 | mg/100 g |
| Phosphorus | 34 | mg/100 g |
| Iron | 2.1 | mg/100 g |
| Zinc | 0.4 | mg/100 g |
| Copper | 0.06 | mg/100 g |
| Manganese | 4.85 | mg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| alpha-Carotene | 0 | µg/100 g |
| beta-Carotene | 3800 | µg/100 g |
| beta- Cryptoxanthin | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 3800 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 320 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0 | µg/100 g |
| alpha-Tocopherol | 1.7 | mg/100 g |
| gamma-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| delta-Tocopherol | 0 | mg/100 g |
| Vitamin K | 220 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.03 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.11 | mg/100 g |
| Niacin | 0.1 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.14 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0 | µg/100 g |
| Folate | 92 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.44 | mg/100 g |
| Ascorbic acid | 7 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 0.2 | g/100 g |
| Nitrate ion | 0.1 | g/100 g |
| Yield | 77 | % |
| beta-Tocopherol | — | mg/100 g |
Quelle
Quelle: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Lebensmittelcode 06262. Originalquelle.
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