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Vereinigte Staaten — USDA FoodData Central

Sweet potatoes, orange flesh, without skin, raw

Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Vegetables and Vegetable Products.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.

Nährstoffe (35)

NährstoffWertEinheit
Vitamin K (phylloquinone)0.2UG
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)0UG
Vitamin K (Menaquinone-4)0UG
Sugars, Total6.0588G
Energy (Atwater Specific Factors)77.35727375KCAL
Energy (Atwater General Factors)78.999KCAL
Carbohydrate, by difference17.327875G
Protein1.578125G
Fructose0.9275G
Nitrogen0.2525G
Iron, Fe0.398MG
Vitamin C, total ascorbic acid14.84MG
Potassium, K486.4MG
Copper, Cu0.1866MG
Calcium, Ca22.33MG
Vitamin B-60.1241MG
High Molecular Weight Dietary Fiber (HMWDF)4.251G
Molybdenum, Mo0UG
Sucrose3.056G
Sodium, Na0MG
Maltose1.099G
Total dietary fiber (AOAC 2011.25)4.441G
Water79.54G
Phosphorus, P36.73MG
Thiamin0.045MG
Lactose0G
Magnesium, Mg19.14MG
Niacin0.4325MG
Ash1.179G
Zinc, Zn0.3374MG
Glucose0.9763G
Total lipid (fat)0.375G
Low Molecular Weight Dietary Fiber (LMWDF)0.1571G
Selenium, Se0UG
Manganese, Mn0.4174MG

Quelle

USDA FoodData Central — Foundation Foods / SR Legacy (CC0, public domain). Lebensmittelcode 2346404. Originalquelle.

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