Frankreich — ANSES CIQUAL
Squid, raw
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · meat, egg and fish.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (62)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 326 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 77 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 326 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 77 | kcal/100g |
| Water | 80.9 | g/100g |
| Protein | 14.4 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 14.4 | g/100g |
| Carbohydrate | 2.17 | g/100g |
| Fat | 1.19 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| fructose | 0 | g/100g |
| glucose | 0 | g/100g |
| lactose | 0 | g/100g |
| maltose | 0 | g/100g |
| sucrose | 0 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 1.35 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| Organic acids | 0 | g/100g |
| FA saturated | 0.28 | g/100g |
| FA mono | 0.11 | g/100g |
| FA poly | 0.39 | g/100g |
| FA 4:0 | 0 | g/100g |
| FA 6:0 | 0 | g/100g |
| FA 8:0 | 0 | g/100g |
| FA 10:0 | 0 | g/100g |
| FA 12:0 | 0 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.022 | g/100g |
| FA 16:0 | 0.21 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.044 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 0.034 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.0024 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.12 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.27 | g/100g |
| Cholesterol | 247 | mg/100g |
| Salt | 0.61 | g/100g |
| Calcium | 17.5 | mg/100g |
| Copper | 0.15 | mg/100g |
| Iron | 0.2 | mg/100g |
| Iodine | 12.8 | µg/100g |
| Magnesium | 44.2 | mg/100g |
| Manganese | 0.1 | mg/100g |
| Phosphorus | 166 | mg/100g |
| Potassium | 227 | mg/100g |
| Selenium | 23.8 | µg/100g |
| Sodium | 243 | mg/100g |
| Zinc | 1.13 | mg/100g |
| Retinol | 2 | µg/100g |
| Beta-carotene | 0 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.36 | µg/100g |
| Vitamin E | 1.39 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 0 | µg/100g |
| Vitamin C | 4.7 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.04 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.032 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 1.57 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.24 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.096 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 11 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 3.15 | µg/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 10001. Originalquelle.
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