Frankreich — ANSES CIQUAL
Sheep milk, whole
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · milk and milk products.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (59)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 429 | kJ/100g |
| Energy, Regulation EU No 1169/2011 | 103 | kcal/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 431 | kJ/100g |
| Energy, N x Jones' factor, with fibres | 103 | kcal/100g |
| Water | 82.2 | g/100g |
| Protein | 5.68 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 5.56 | g/100g |
| Carbohydrate | 4.5 | g/100g |
| Fat | 6.97 | g/100g |
| Sugars | 4.5 | g/100g |
| lactose | 4.5 | g/100g |
| Starch | 0 | g/100g |
| Fibres | 0 | g/100g |
| Polyols | 0 | g/100g |
| Ash | 0.96 | g/100g |
| Alcohol | 0 | g/100g |
| FA saturated | 4.8 | g/100g |
| FA mono | 1.6 | g/100g |
| FA poly | 0.3 | g/100g |
| FA 4:0 | 0.2 | g/100g |
| FA 6:0 | 0.15 | g/100g |
| FA 8:0 | 0.14 | g/100g |
| FA 10:0 | 0.4 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.25 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.65 | g/100g |
| FA 16:0 | 1.53 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.9 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 1.26 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 0.18 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 0.073 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0 | g/100g |
| Cholesterol | 27 | mg/100g |
| Salt | 0.11 | g/100g |
| Calcium | 199 | mg/100g |
| Chloride | 101 | mg/100g |
| Copper | 0.011 | mg/100g |
| Iron | 0.46 | mg/100g |
| Iodine | 23.3 | µg/100g |
| Magnesium | 17.1 | mg/100g |
| Manganese | 0.018 | mg/100g |
| Phosphorus | 158 | mg/100g |
| Potassium | 103 | mg/100g |
| Selenium | 3 | µg/100g |
| Sodium | 44 | mg/100g |
| Zinc | 0.54 | mg/100g |
| Retinol | 20.3 | µg/100g |
| Beta-carotene | 0 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.2 | µg/100g |
| Vitamin E | 0.15 | mg/100g |
| Vitamin C | 4.2 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.057 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.34 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 0.42 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.41 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.06 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 9.19 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0.71 | µg/100g |
| Organic acids | — | g/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 19250. Originalquelle.
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