Japan — MEXT STDT
Seasoning sauce "Nihaizu" (vinegar mixture containing soy sauce)
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Seasonings and spices.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (38)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 57 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 239 | kJ/100 g |
| Water | 78.7 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 3.5 | g/100 g |
| Lipid | 0 | g/100 g |
| Cholesterol | 0 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 8.6 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | 0 | g/100 g |
| Dietary fiber, total | 0 | g/100 g |
| Ash | 6.8 | g/100 g |
| Sodium | 2500 | mg/100 g |
| Potassium | 180 | mg/100 g |
| Calcium | 14 | mg/100 g |
| Magnesium | 32 | mg/100 g |
| Phosphorus | 79 | mg/100 g |
| Iron | 0.8 | mg/100 g |
| Zinc | 0.5 | mg/100 g |
| Selenium | 5 | µg/100 g |
| Chromium | 2 | µg/100 g |
| Molybdenum | 24 | µg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 0 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 0 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0 | µg/100 g |
| Vitamin K | 0 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.03 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.08 | mg/100 g |
| Niacin | 0.7 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.09 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0.1 | µg/100 g |
| Folate | 15 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.26 | mg/100 g |
| Biotin | 5.7 | µg/100 g |
| Ascorbic acid | 0 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 6.5 | g/100 g |
| Acetic acid | 2.4 | g/100 g |
| Copper | — | mg/100 g |
| Iodine | — | µg/100 g |
Quelle
Quelle: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Lebensmittelcode 17100. Originalquelle.
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