Japan — MEXT STDT
Seasoning sauce, Chinese style vinegar
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · Seasonings and spices.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (40)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Refuse | 0 | % |
| Energy (kcal) | 151 | kcal/100 g |
| Energy (kJ) | 631 | kJ/100 g |
| Water | 60.6 | g/100 g |
| Protein, calculated from reference nitrogen | 3 | g/100 g |
| Lipid | 3.4 | g/100 g |
| Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents | 3.3 | g/100 g |
| Fatty acid, saturated | 0.51 | g/100 g |
| Fatty acid, mono-unsaturated | 1.27 | g/100 g |
| Fatty acid, poly-unsaturated | 1.39 | g/100 g |
| Cholesterol | 0 | mg/100 g |
| Carbohydrate, total, calculated by difference | 25.6 | g/100 g |
| Dietary fiber, soluble | 0 | g/100 g |
| Ash | 5.8 | g/100 g |
| Sodium | 2200 | mg/100 g |
| Potassium | 160 | mg/100 g |
| Calcium | 12 | mg/100 g |
| Magnesium | 27 | mg/100 g |
| Phosphorus | 67 | mg/100 g |
| Iron | 0.7 | mg/100 g |
| Zinc | 0.4 | mg/100 g |
| Copper | 0.01 | mg/100 g |
| Selenium | 4 | µg/100 g |
| Chromium | 2 | µg/100 g |
| Molybdenum | 20 | µg/100 g |
| Retinol | 0 | µg/100 g |
| beta- Carotene equivalents | 0 | µg/100 g |
| Retinol activity equivalents | 0 | µg/100 g |
| Vitamin D | 0 | µg/100 g |
| Thiamin | 0.02 | mg/100 g |
| Riboflavin | 0.07 | mg/100 g |
| Niacin | 0.6 | mg/100 g |
| Vitamin B-6 | 0.07 | mg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0.1 | µg/100 g |
| Folate | 13 | µg/100 g |
| Pantothenic acid | 0.22 | mg/100 g |
| Biotin | 4.8 | µg/100 g |
| Ascorbic acid | 0 | mg/100 g |
| Salt equivalents | 5.5 | g/100 g |
| Acetic acid | 1.7 | g/100 g |
| Dietary fiber, insoluble | — | g/100 g |
| Dietary fiber, total | — | g/100 g |
| Iodine | — | µg/100 g |
| Vitamin K | — | µg/100 g |
Quelle
Quelle: MEXT — Standard Tables of Food Composition in Japan (Government of Japan Standard Terms of Use). Lebensmittelcode 17104. Originalquelle.
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