Frankreich — ANSES CIQUAL
Sauce (average)
Nährstoffzusammensetzung je 100 g · miscellaneous.
Eine neutrale Nährstoffreferenz — keine tierärztliche oder ernährungsbezogene Beratung.
Nährstoffe (61)
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Water | 63 | g/100g |
| Protein | 1.3 | g/100g |
| Protein, crude, N x 6.25 | 1.3 | g/100g |
| Carbohydrate | 6.04 | g/100g |
| Fat | 25.7 | g/100g |
| Sugars | 4.57 | g/100g |
| fructose | 1.15 | g/100g |
| galactose | 0.085 | g/100g |
| glucose | 1.46 | g/100g |
| lactose | 0.21 | g/100g |
| maltose | 0.091 | g/100g |
| sucrose | 1.57 | g/100g |
| Starch | 1.1 | g/100g |
| Fibres | 0.87 | g/100g |
| Ash | 2.49 | g/100g |
| Alcohol | 0.0014 | g/100g |
| Organic acids | 0.77 | g/100g |
| FA saturated | 2.76 | g/100g |
| FA mono | 12.4 | g/100g |
| FA poly | 8.5 | g/100g |
| FA 4:0 | 0.023 | g/100g |
| FA 6:0 | 0.017 | g/100g |
| FA 8:0 | 0.013 | g/100g |
| FA 10:0 | 0.022 | g/100g |
| FA 12:0 | 0.02 | g/100g |
| FA 14:0 | 0.064 | g/100g |
| FA 16:0 | 1.64 | g/100g |
| FA 18:0 | 0.62 | g/100g |
| FA 18:1 n-9 cis | 10.1 | g/100g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6) | 5.31 | g/100g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3) | 1.64 | g/100g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6) | 0.0064 | g/100g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA | 0.01 | g/100g |
| FA 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA | 0.011 | g/100g |
| Cholesterol | 12.5 | mg/100g |
| Salt | 2.14 | g/100g |
| Calcium | 26.8 | mg/100g |
| Chloride | 1200 | mg/100g |
| Copper | 0.036 | mg/100g |
| Iron | 0.42 | mg/100g |
| Iodine | 12.8 | µg/100g |
| Magnesium | 12.8 | mg/100g |
| Manganese | 0.078 | mg/100g |
| Phosphorus | 26.5 | mg/100g |
| Potassium | 162 | mg/100g |
| Selenium | 14.7 | µg/100g |
| Sodium | 853 | mg/100g |
| Zinc | 0.17 | mg/100g |
| Retinol | 12.4 | µg/100g |
| Beta-carotene | 227 | µg/100g |
| Vitamin D | 0.87 | µg/100g |
| Vitamin E | 7.26 | mg/100g |
| Vitamin K1 | 21.4 | µg/100g |
| Vitamin C | 3.55 | mg/100g |
| Vitamin B1 or Thiamin | 0.044 | mg/100g |
| Vitamin B2 or Riboflavin | 0.042 | mg/100g |
| Vitamin B3 or Niacin | 0.5 | mg/100g |
| Vitamin B5 or Pantothenic acid | 0.17 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.051 | mg/100g |
| Vitamin B9 or Folate | 11.1 | µg/100g |
| Vitamin B12 | 0.15 | µg/100g |
Quelle
ANSES CIQUAL — französische Lebensmitteltabelle (Licence Ouverte / Etalab 2.0). Lebensmittelcode 11184. Originalquelle.
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